慶祝[けいじゅ]

ハレの日を祝うお酒

慶びの日やお祝いの席にぴったりな晴れやかで縁起のよい日本酒です。

KLS-15

abv
4.5
IBU
20
帰ってきました、ザーツホップ！個人的に好きなホップトップ3に入るザーツですが、しばらくぶりの登場です。KLS-06のときに、全量ドイツ産の麦芽とホップで造ることにトライして、チェコ産のザーツとはしばしお別れしていました。けるしゅ造りもいろいろなことにチャレンジしながら、ホップの変更も繰り返してきて、安定した製品づくりの上に、好きなホップを使うことも視野に入れられるようになってきました。クリーンな苦味と花のような香りのザーツホップはケルシュスタイルにも相性がいいですね。また、今回はウィートモルトを使用していません。よりクリスピーな味わいにすることで、ザーツの風味を浮かべることができました。

純米大吟醸 一魂の宴[じゅんまいだいぎんじょう いっこんのうたげ]

兵庫県産山田錦を使用した純米大吟醸酒です。穏やかな香とお米の旨味が深く、優しい口当たりが独自の風味を醸し出すお酒です。

綾セレクション[あやせれくしょん]

厳選された麦を原料に、丁寧に仕込んだ本格麦焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成しました。樽の香りに満ちたまろやかで深い味わいは、ストレート・オンザロックがおすすめ。

路上有花 桃花[ろうじょうはなあり とうか]

現役で活躍する「酒ソムリエ」が審査員を務める国際的な品評会、ルクセンブルク酒チャレンジ2022でめでたく銀賞をいただきました。
ヨーロッパ屈指の美食の国であるルクセンブルクで厳正な審査をもとに受賞に輝いた路上有花桃花。
ぜひご賞味ください。

しぜんしゅ 燗誂[しぜんしゅ かんあつらえ]

自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒です。自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。

ひとくちふくみ、余韻にしみじみ耳をすます。熱燗は、心身をあたため、一日の疲れをねぎらってくれます。

からだにやさしい、やわらかなお燗のおいしさを、冬に限らずお楽しみいただきたいと願い、仕込んだお酒です。

湊ビール ホワイトエール

小麦を麦芽したモルトをたっぷり使ってつくるドイツ系の白ビールです。
小麦特有の濁りと甘く優しい味わいが特徴です。香り高いスパイスをふんだんに使用しているので
洋風料理にもよく合います。

猪名川物語[いながわものがたり]

人間と住む世界が違う!?きのこの不思議

少し前に「菌活」という言葉が流行り、ヨーグルトなどの乳酸菌入り食品のブームと共に、菌そのものを食べる「きのこ」もブームになりましたね。

焼いても、煮ても、蒸しても美味しいきのこですが、実は植物でも無く動物でもない「第３生物」というどこか宇宙人のような表現をすることをご存知ですか？

今回は、この第３生物きのこについて深掘りしていこうと思います。

来楽　純米生原酒[らいらく じゅんまいなまげんしゅ]

しぼりたてを加熱処理せずにそのまま瓶詰した、フレッシュで瑞々しい味わいの純米生原酒です。

MSB SAISON IPA

○MSB SAISON IPA
ABV:7.0　ドライな飲み口のセゾン　ホップの苦味が残ります。