ベアレン 日本製鉄釜石シーウェイブス応援ビール[べあれん にほんせいてつかまいししーうぇいぶすおうえんびーる]

あの熱狂がよみがえる、岩手県産ホップで仕込んだ日本製鉄釜石シーウェイブス応援ビール！
ベアレンの定番ピルスナーをベースにしながら、岩手県産ホップを追加で漬込み香りを抽出したオリジナルビール。キリリと苦みのきいた味わいで、のど越しよく飲んだ後の余韻も楽しめる。パブ文化が根付く英国発祥のスポーツであるラグビーは、ビールと合わないわけがない！あの熱狂をそのままに、ビール片手に日本製鉄釜石シーウェイブスを応援しよう！

しぼりたて　金壺[しぼりたて きんつぼ]

「20度原酒はコクとトロ味が特徴です」

アルコール度数20度のこのお酒は四段仕込みと言う製法を行い、コクととろみを醸し出しました。
あまり流通しないこのお酒のファンは多く、当社店売りの30％の売上げを占めます。
毎年12月に店の前に緑の杉玉を掲げれば、このお酒の新酒が出来た印です。

生酒ですが、12月の新酒発売からほぼ1年を通してお買い求め頂けます。
夏ごろには熟成し、新酒とは違ったまろやかな味わいで美味しく頂けます。

大雪の蔵[たいせつのくら]

小野こまち[おののこまち]

Big Bad Boar IPA

英国の植民地であったインドへビールを輸送する際、腐敗を防ぐためにアルコール度数を高くして、防腐作用のあるホップを大量に使ったのがIPA（インディアペールエール）の始まりと言われています。BigBadBoarIPAは、アメリカンホップをふんだんに使用したことによるしっかりした苦味と、柑橘系の華やかな香りが特徴のIPAです。アルコール度数は6.5%と高めですが、甘みは少な目でドライな飲み口になっています。

作 大智[ざく だいち]

もろみを入れて吊るした小袋から余分な力を加えずに、したたり落ちる滴だけを丁寧に集めて瓶に詰めた滴取り。精米歩合40%の山田錦を低温でゆっくりと醸しました。手間と時間とをかけてじっくりと醸された、究極を求めて到達した逸品です。
ジャスミンや水仙のような香りは華やかで、ほのかな甘みと瑞々しい酸味とが透明感とともに高い次元で優雅に調和しています。究極の豊かな味わいの中にもすっきりとしたキレのある、 香り高く透明感溢れる大吟醸です。

木戸泉 純米原酒[きどいずみ じゅんまいげんしゅ]

酒造好適米の頂点に君臨する『山田錦』を惜しげもなく全量使用した純米原酒。加水をしない原酒はコク・旨味ともに申し分ない味わいです。

特別本醸造　バロン鉄心[とくべつほんじょうぞう ばろんてっしん]

幕末に地元大垣藩の要職にあった小原鉄心。

幕府の支持に傾いていた藩論を新政府支持に統一し、藩の危機を救いその遺勲を褒し、小原家男爵位（バロン）を賜ります。

無類のお酒好きでもあった小原鉄心翁。鉄心の功績に思いを馳せながら、ふるさとの美酒をお楽しみ下さい。

三輪酒造蔵元の三輪家のルーツである岐阜県大垣市上石津町での契約栽培米を掛米、岐阜県酒造好適米のひだほまれを麹米、そして酵母に岐阜県オリジナルのG酵母を使用して大垣の美味しいお水で醸すバロンテッシンは、飲み飽きしない「THEレトロ地酒」です。

「立春」これは読めますよね？では「雨水」これはなんと読むでしょうか？

皆さんは、二十四節気(にじゅうしせっき)という言葉をご存知ですか？有名なところで言うと「立春」「春分」「夏至」などが有名ですね。
でも、二十四節気と言うぐらいですので、実際は24個あるんですよね。
そのうちの一つがタイトルにもある「雨水」です。

モンテオエステ ジン[もんておえすて じん]

ブルーベリーや黒豆茶、有機なたまめ茶など、丹波の名産で造りました。
やわらかな甘さを引き出すため、ベースに日本酒小鼓を蒸留した
スピリッツを使用。
さらに酒蔵ならではの「酒粕」を加えています。

丹波は農業が盛んで、ボタニカルな食材が豊富な土地です。
蒸留技術を持ち、古くから丹波の地でモノづくりをする西山酒造場。
私たちには、この丹波の豊富な食材を活かした
オリジナルのジンを造る使命があると考えました。
ジンは、多くの食材の組み合わせで味わいを表現します。

こくあがり[こくあがり]

お米のおいしさをそのままお酒にして生詰しました。コクと旨みがたっぷりながらもすっきりとした後味の純米酒です。