山廃 特別純米 UZUME[うずめ]

フルコースのための日本酒。
それがこの UZUME Party Goddessシリーズです。

国際色に溢れた、私たちの食卓。そんな食卓でも美味しく楽しく口にでき、新しい出逢いになるお酒を作りたいと立ち上げました。Elegant・Traditional・Relaxationの３つのキーワードとカラーで、お酒のイメージを表現しています。マリアージュは食前酒、デザート、濃厚な料理に酸味の強い料理まで。老舗酒蔵が提案する新しいスタイルのお酒です。

PORTER~六甲ビール~

チョコレートモルトの濃醇なコクと香ばしさが特徴です。ほんのりと香る甘みに安らぎを感じる黒ビール。飲みやすく仕上げました。

2% WHIZ IPA

アルコール度数2％のクラフトビール。
ふわっと香る柑橘系のアロマホップのフレーバーと、
飲んだ後に鼻から抜けるほのかな焙煎モルトの風味が特徴的。
ライトボディで飲みやすく、
普段あまり飲まない方や酔いたくないとき、
軽く飲みたいときにもピッタリなＩＰＡです。

純米吟醸 花吹雪[じゅんまいぎんじょう はなふぶき]

料理の味を引き立てる小鼓の純米吟醸酒。
どんな料理にも合わせやすい
スッキリとした米の旨味、甘みがふわりと広がる飲み心地が特徴です。

a.66[a.66]

「さとうきび糖蜜」「さとうきび」を原料としたスピリッツを白樺の炭で濾過した、アルコール度数66度のウォッカです。

醇醸 普通酒[じゅんじょう ふつうしゅ]

地元の定番酒として愛飲されている飲み飽きしない味わいで酔い覚め爽快です。

國生みの雫[くにうみのしずく]

MSB MISTY IPA

○MSB MISTY IPA
ABV:7.0　ホップの香るトロピカル IPA

トマトは元々観葉植物でありフルーツだった

夏野菜の一翼を担うトマト。
これからの時期、サラダなどに入れて彩りを華やかにする食材として人気がありますね。

でも、このトマトは欧米ではフルーツとして、東洋では観葉植物だった時代があることをご存知ですか？
トマトについて深堀りしていきたいと思います。

まず、トマトは全世界で8,000種類を超える多岐に渡る植物です。
日本国内だけで見ても150種類を超えるバラエティ豊かなトマトですが、トマトはナス科に属する植物ですので、茄子やじゃがいもなどと同じ分類になります。

江戸時代では唐ナスなどと呼ばれており、この時代トマトは食べるものではなく、観葉植物として育てられていました。

なぜ、食べなかったのか？諸説はありますが、トマトの酸味や香りが江戸時代の人にとって食べにくく、その頃の日本料理との相性が悪かったからと言われています。

老松　冷酒[ろうまつ　れいしゅ]

さわやかな飲み口のお酒です。

櫻正宗　朱稀本醸造[さくらまさむね　しゅまれほんじょうぞう]

大吟醸ですが、純米酒ではないのでその分コクを感じます。最初は甘く感じのですが、最後に辛さが口に残り大人な味わいを出しています。