大吟古酒[だいぎんこしゅ]

贅沢なひと時を過ごせる 葵鶴　大吟古酒。インターナショナルワインチャレンジでシルバー賞受賞。このお酒は、兵庫特A地区の山田錦100%から作られており、時間をかけて7年以上熟成された純米大吟醸。一口含めば、すっきり柔らかな口当たりが味わえ、後味はキレがあります。また、青冴えした色をしており、見た目にも美しいです。
チーズやドライフルーツ、風味の濃いお料理との相性も抜群。おしゃれなディナーパーティーでも、ご自宅でのひとときでも大吟古酒を召し上がれば、みんなが笑顔になること間違いなしです。
また、この大吟古酒は、時の流れを記念するお祝い事や特別な日に飲むのに最適。特に、周年のお祝いなど、節目の場にはぴったりでしょう。
飲み方は、冷やして飲むのがおすすめ。冷やすことで、香りもより引き立ちます。
大切な人と飲む時や、自分へのご褒美に、ぜひ大吟古酒を選んでみてください。

摂州男山[せっしゅうおとこやま]

江戸時代より関白近衛家の御用達酒として有名な銘柄「男山」。六甲長尾山系からの清らかな伏流水「白雪丹水」を使用した、厚みのある旨みとキレのある後口が特徴。

老松[おいまつ]

「純米吟醸無濾過生」は口に含みますとエレガントな酸味とそのあとに山田錦のコメの蒸し上がりのようなふくよかな香りが口中に広がりながらもキレの良さがある逸品です。
マグロやハマチ、焼き鳥や豚生姜焼き、おでんや煮物などとも合わせられます。
冷やしてお召し上がりいただくのが一番美味しいです。

大吟醸 デューク鉄心[だいぎんじょう でゅーくてっしん]

幕末の大垣藩の窮地を救った藩老、小原鉄心翁。

大垣市を今の強度と発展に至らしめたのは鉄心翁の決断そのものであり、その鉄心翁に公私にわたりお引き立てを賜ったことで、三輪酒造の礎ができあがりました。

三輪酒造創業180周年を記念し、今まで発売されておりましたバロン鉄心（特別本醸造）の更なる格式高いお酒を造りたいという蔵元の思いから、デューク鉄心（大吟醸）を発売いたしました。

『小原鉄心翁』が実際に朝廷より授けられた爵位は男爵位（バロン）ですが、お酒のランクにあわせ銘柄名をバロン（男爵位）からデューク（公爵位）と命名しております。

大吟醸の醍醐味である上品な味わいと、岐阜県で開発された酵母による華やかながら優しい香り。デューク（公爵位）の名に恥じぬ品格を、ぜひご堪能ください。

日榮 純米吟醸 石川門[ひえん じゅんまいぎんじょう いしかもん]

うまい酒をつくるために特別に育成された、石川オリジナル品種の酒造好適米、それが酒米「石川門」です。「石川門」は石川の酒造会社、コメ生産者、農業研究者の十数年に及ぶコラボレーションから誕生しました。
米の粒も心白も大きく、良質の酒になる石川門を丁寧に磨き上げ、純米吟醸酒として仕上た当蔵自慢の地酒です。

かけはし[かけはし]

ハレバレ[はればれ]

自然酒 ◯陽酒[しぜんしゅ まるようしゅ]

県外不出の原種から生育される「山田錦」を有機栽培。柔らかな味わいと深く長い余韻、均整のとれた味わいに原料米の素性の素晴らしさが光ります。

枝豆を英語で言えますか？

昔から枝豆が好きで、家でも冷凍の枝豆をアテに晩酌が好きなんですよね。
枝豆を素揚げして粉チーズとブラックペッパーをかけると、あの油を吸ったサヤの味と豆がすごく合うんですよね。

そんな私の大好きな枝豆ですが、みなさん枝豆を英語でいうとなんて言うかご存知ですか？
答えの前に余談ですが、外国人が日本食について検索した結果を一回見たことがあるのですが、１位はお寿司でした。
１位はなんとなく当然な結果な気がしますよね？

純米大吟醸　繋[じゅんまいだいぎんじょう つながり]

山田錦を100％つかい、低温でじっくり発酵させた純米大吟醸は、香も良く旨みがたっぷりです。
250年もの間、皆様に繋げていただき老松は今ここに老松があります。
これからも皆様となお一層のつながりを願い命名致しました。
生は一層香りが良く、のど越しの良い逸品です。火入れは常温保存で贈答品に適しています。

すずろ[すずろ]

ほのかに薫るさわやかな香りに、やや甘みのある味わいが特徴。しぼってすぐに冷蔵で貯蔵したフレッシュなお酒です。
薬味を添えた冷奴のおいしさを一層引き立てます。