初めての方へ
秋の味覚のきのこ。でも秋に旬を迎えるきのこは全体の数％だけ？
秋の味覚と言えば...
色々出てきますね。
きのこ、栗、お米、さつまいも、なす、柿、さんま、梨...
あげるとキリがないぐらい、秋に旬を迎える食材が多いですよね！！
そんな秋の味覚の中から今回は、きのこについて深堀りしていこうと思います。
前回
「人間と住む世界が違う!?きのこの不思議」
と言う記事もアップしていますので、併せて御覧ください。
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食の好奇心を、資産に変える。