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カベルネ・ソーヴィニヨン

浅柄野ヤマソーヴィニヨン

あさがらのやまそーゔぃによん

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アイテム説明

自社農園産収穫　Yama-sauvignon ヴィンテージワイン。ヤマ･ソーヴィニヨンは、1990年に種苗登録された赤ワイン用品種。山梨県御坂峠に自生していた山ブドウと仏産「カベルネ・ソーヴィニヨン（高級品種）」との交配によって生まれたワイン用品種です。カベルネ系のカシスの香りと、メルロー系品種にも似たきれいな赤紫のワインです。「浅柄野」自社農園にて、1995年に初めて植えて以来、「一文字短梢法（いちもんじたんしょうほう）」で栽培しております。アントシアニンが多く含まれ、深いルビー色が美しい。