WZN-05

Version.4 からの変更点は①プロテインレストをやめてアシッドレストの実施、②発酵温度の上昇の2点という、なんともマニアックな部分。原料の構成は何も変わっておりません。どちらの変更も、よりヴァイツェンらしいバナナっぽい香りを作り出すためです。しかしあくまでONE'sスタイル。バナナ風味を増強しながらも、飲み口とのどごしのすっきりさはさらに強化しています。