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丹波篠山

ペールエール

黒文字麦泡（クロモジペールエール）

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このアイテムについて

アイテム説明

日本固有のハーブとも言われる「クロモジ」。その樹木を蒸留してできた芳香水をビールに使用しました。クロモジのフローラル調で甘さを含んだ香りが爽やかでありつつも、どこか薬膳酒のような飲みごたえのある味わいが特徴です。

【丹波篠山森の恵みシリーズ】
丹波篠山の里山の植物を使って作られた商品シリーズ。売り上げの一部は「丹波篠山・森の恵み基金」に寄付され、自然豊かな丹波篠山の森を守っていくための里山整備費として活用されます。
https://www.konomori.org/

【クロモジの蒸留】
黒文字麦泡に使用されているクロモジ蒸留水は、日本産精油にこだわり、エッセンシャルオイルを製造されている「かおりと」さんによって蒸留されたクロモジの蒸留水を使用しております。クロモジの木部にスチームを当て、樹木の香り成分を抽出します。
https://kaorito.jp/

【ラベルデザイン】
黒文字麦泡のラベルデザインは、トマリギさんに作成いただいております。
https://www.tomarigi-kimiko.com/

【丹波篠山の里山資源活用事業】
黒文字麦泡の商品開発は、八百材舎さんのプロジェクトにより開発されました。
https://www.yaozaiya.com/