華やかな吟醸香と、リンゴやメロンなどの果実香が特徴で、味わいは口当たりは滑らかで、旨味が凝縮されています。酸味と甘味のバランスが良く、キレのある後味です。
如星には、純米吟醸、純米大吟醸、スパークリングなど、様々な種類があります。それぞれ味わいが異なるので、好みに合わせて選ぶことができます。