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その注文、恥かいているかも?

その注文、恥かいているかも?

皆さんやっぱり恥はかきたくないですよね?

私は以前、焼き鳥屋で働いていました。
その時に、感じた「このお客様カッコつけて注文してるけど、知らんねんなぁ」と密かに
店員同士が言っていたことをご紹介したいと思います。


A:「この日本酒冷やして飲んだら美味しいねんで」
B:「そーなんや。じゃあそれ注文しよう」
A:「すいませーん。この日本酒、ひやで1合ください。おちょこ2つで」
従:「ありがとうございます」

お店がカウンターのお店だったので、こんな感じの会話がよく聞こえてくるんです。
これすごく恥ずかしい会話なのがわかる方は、飲み慣れている人ですね。

さて、この注文の恥ずかしい部分
日本酒のひやは、常温です。
冷たい日本酒を飲みたいのであれば、冷酒と伝えないと冷えた日本酒は出てきません。

皆さん、もしこんな注文をしていたら、スタッフは内心「うわっ!知ったかのお客様おるやん」って思われてしまう可能性があるので、お気をつけ下さい。

ちなみに、日本酒は温度帯によって以下の注文方法があります。
冷酒:冷蔵庫で冷やした日本酒
ひや:常温
ぬる燗:人肌ぐらい(35度前後)
下燗:40度前後
中燗:45度前後
上燗:50度前後
という段階があります。
ただ、下燗から上燗は大体は、熱燗で一括りにされています。
もし、熱燗と伝えて、どうしましょ。中燗ぐらいで良いですか?の様に聞かれたら、日本酒にこだわっているとお店でしょう。
そんな時は、「中燗が一番美味しいですか?私熱い方が好きなので、あれだったら上燗で美味しい日本酒教えてください」と返事したら、
「おっ!この人分かってる人や」と従業員から一目置かれるかもしれませんよ!!

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