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アイテム説明

上質な兵庫県産山田錦を40%まで磨きこみ、酵母菌の活動を極限状態まで制限しながら、
また酵母の声を聞きながら低温発酵させました。

「袋吊り」という技法で一番旨いところだけを「しずく」で集めた壺坂酒造最高の逸品です。

生産者情報

生産者名	壺坂酒造株式会社
住所	兵庫県姫路市夢前町前之庄1418-1

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