お燗で美味しいをコンセプトにした時、どのようなお酒にしようかと考えました。
そして、気付いたのです。昔ながらの昭和の時代のお酒がコンセプトに近いのではないかと、
昔ながらのお酒の味わいは、お燗で力を発揮します。味わいがしっかりしたお酒ができる昭和の時代のお酒の仕込み配合をベースに仕込んでいます。
昔ながらの辛口純米です。