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アイテム説明

山田錦を100％使用。自家水田で有機肥料（米ぬか、緑肥（レンゲ））のみで育てた米を使ったこだわりの酒。
45％まで精米し、極低温でじっくりと発酵させ、さらに十分に搾り切っていないため、まろやかでふくよかな味と、フルーティーな香りがします。

生産者情報

生産者名	西海酒造株式会社
住所	兵庫県明石市魚住町金ヶ崎1350

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