出会いの春！！歓迎会などでお酒を飲む事が増える時期に知っておきたいお酒のお供にしたい食べ物

まず、お酒に酔うというのはどういう状況かを知りましょう。

お酒を飲むと約20%が胃で吸収され、80%が小腸で吸収されて、血液に溶け込みます。
肝臓に運ばれて、アルコールを分解します。

瞬時に分解はされず、分解されなかったアルコールは心臓に向かい、脳へ到達します。
この時、脳が麻痺します。
これを「酔い」と言います。

これには個人差がありますが、30分〜２時間ほどで脳に到達します。
これが、酔いまでのタイムラグです。

順次血中のアルコールは肝臓で分解が進みます。
肝臓では、アルコールをアセトアルデヒドに分解します。
このアセトアルデヒドには毒性があり、この毒性によって顔が赤くなったり、頭痛や吐き気を引き起こします。


このままでは、害が残り続けるため、ALDH2という酵素でアセトアルデヒドを毒性のない酢酸に分解して、体内で水と二酸化炭素に最終分解して排出します。

アルコールを分解する際に、大量の水と糖質を消費します。
この２つが欠けていると、分解の妨げになったり、ひどい場合は脱水症状や低血糖を引き起こします。