ギネスブックに載っている世界一栄養価の高いフルーツ

ギネスブックに載っている世界一栄養価の高いフルーツ
こう言えば分かると思います。

「森のバター」

どうでしょうか？

答えは「ワニナシ」です。
別名「アボカド」

そう、あのアボカドは分類上フルーツとして分類されています。

どうですか？
私は、今までの常識が覆された様な衝撃が走りました。
スーパーでも野菜コーナーに置かれているし、サラダなどに添えているアボカドが実はフルーツだなんて、いささか信じがたい。


農林水産省の定義で、畑になるものは野菜、木になるものは果物という定義があるようで、木に実をつけるアボカドは果物に分類されます。

でも、これって日本だけでしょ？
と思い調べてみましたが、世界的に見ても果実と分類されるのが基本なようで、世界的に見てもアボカドはフルーツのようです。

日本的にいうと、「野菜的果実」という分類になるそうです。
逆に「果実的野菜」という分類もあるようで、この代表格がスイカやメロンです。
アボカドはスイカやメロンの逆バージョンですね。


このアボカドは、実は毒があります。
殺菌作用がある「ペルシン」と呼ばれる毒素を含んでおり、このペルシンは人間にとっては全くの無害です。
しかし、人間以外が摂取すると中毒症状を発症する毒素です。
犬や猫、馬、うさぎ、鳥など人間以外の動物全般にはこの毒素に対して免疫がありません。
よって、ペットにアボカドを食べさせると呼吸停止などを引き起こし、12時間〜24時間以内に死に至る食べ物ですので、間違っても与えないようにしましょう。


そして、アボカドは「森のバター」と呼ばれる理由をご存知でしょうか？

これは「脂肪分」が多いからです。
えっ？脂肪分？太るじゃん。
と思われますが、アボカドに含まれる脂肪分は「不飽和脂肪酸」と呼ばれる人間が体内で生成できない栄養分の１つで、食事からのみ摂取できる栄養分です。

不飽和脂肪酸は魚や植物性油に含まれる栄養素で、動脈硬化の防止や血中コレステロールを減少させる働きのある重要な栄養素です。

これが著しく少ないと、皮膚の異常やある研究では統合失調症になりやすくなるとも言われており、重要な栄養素です。

この栄養素をアボカドは豊富に含んでおり、他にもビタミンやミネラルも含んでいます。
なので世界一栄養価の高いフルーツと言われるのも納得です。

さて、いかがでしたでしょうか？
アボカドがフルーツ？と衝撃を受け、自分の常識が覆りました。
そんな情報をもっと発信していければと思っています。