明智越 亀山（現在の亀岡）を拠点とし、丹波を平定した明智光秀ゆかりの、亀岡保津から愛宕、京都の嵯峨につながる道、「明智越」をイメージした淡麗辛口の日本酒です。
[製品について] 容器はサムライブルーを。 ラベルは重厚感を出す為、金屏風をイメージ。 文字は力強く駆け抜ける様子を。山は峠越えをした実写を。 酒はスッキリ切れ味の良い辛口に仕上げました。 光秀を思い起こし一献どうぞ。