今日の記念日：
めんの日ダブルソフトの日旬を迎えた食材：
水菜カブにんじんかぼちゃさつまいもセロリみょうがケールレンコンじゃがいもチンゲン菜パセリビュッシュビーンズナス栗落花生米生姜高菜ウコンさといもムカゴすだち
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
閲覧履歴
運営情報
©2025 SYOKUTSU
POWERED BY ADPENTS
お知らせ
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
レタスは、キク科に属する一年生の草本植物で、緑色の葉を食用とする野菜です。球状になる頭（ヘッド）レタスや葉が重なったリーフレタス、キャベツ状に葉が重なったセロリーレタスなどさまざまな種類が存在します。一般的には生食が一般的で、その爽やかな食感やミネラル感が特徴的です。
栄養面では、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンC、葉酸、鉄分、食物繊維などが含まれ、低カロリーかつ栄養価が豊富な野菜として知られています。特にビタミンKは血液凝固や骨の健康に寄与します。
レタスは生でサラダに使われることが一般的で、その他にもサンドイッチやバーガー、トルティーヤなどにも広く利用されます。葉を湯通ししてロール状に巻いた「生春巻き」や葉を器に見立てた「レタス包み」など、アレンジレシピも多様です。
世界中で栽培され、四季折々に楽しむことができる一般的な野菜です。そのシンプルな味わいと使い勝手の良さから、様々な料理に取り入れられ、食卓に彩りと新鮮さをもたらしています。
日本国内の収穫量は83,900トン
輸入量は、10,000トン
スペイン:7,000トン、オランダ:2,000トン、ベルギー:1,000トン
年間価格推移(参考データ)
調査中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
カルシウム
19ｍｇ
少なめ
鉄
0.3ｍｇ
少なめ
カリウム
200ｍｇ
少なめ
β-カロテン当量
240µg
少なめ
ビタミンB1
0.05ｍｇ
少なめ
ビタミンB2
0.03ｍｇ
少なめ
ビタミンC
5mg
少なめ
食物繊維
1.1g
少なめ
都道府県別生産量
集計中
国内生産量推移
アイテム検索
学ぶ
今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
現在見られているページ 09:18更新