今日の記念日:
くるみパンの日みたらしだんごの日マルヨのほたるいかの日いんげん豆の日輸入洋酒の日旬を迎えた食材:
カブセロリキャベツ長芋スナップエンドウ春キャベツホワイトアスパラガスラディッシュじゃがいも玉ねぎクレソンパセリアスパラガスレタスそら豆ふきのとう高菜せり島らっきょうるいさやえんどうにらパクチーたけのこヤングコーン

運営情報
©2025 SYOKUTSU
POWERED BY ADPENTS
お知らせ


旬の食材一覧

旬の時期
1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
水菜は日本の伝統的な野菜で、深緑色の小さな葉と細長い柔らかい茎が特徴的です。甘味があり、苦味が少ないため、サラダや和え物に適しています。ビタミンA、C、K、カリウム、カルシウムなどが豊富で、低カロリーかつ栄養価が高い健康的な食材です。生で食べると風味があり、寿司の具や炒め物、スープにも利用されます。冷涼な気候を好むが、四季を通じて日本国内で栽培され、関東地方や中部地方が主要な生産地域となっています。その食用に適した特性から、日本の食卓で親しまれています。
日本国内の収穫量は68,500トン
輸入量は、22,000トン
中国:21,000トン、台湾:1,000トン
年間価格推移(参考データ)
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
カルシウム
210mg
多め
鉄
2.1mg
多め
カリウム
480mg
多め
β-カロテン当量
1300µg
多め
ビタミンB1
0.08mg
少なめ
ビタミンB2
0.15mg
多め
ビタミンC
55mg
多め
食物繊維
3g
少なめ
都道府県別生産量
1位:茨城県
8,971トン
2位:兵庫県
2,512トン
3位:京都府
2,335トン

出典:政府統計の総合窓口(e-Stat)より
国内生産量推移
アイテム検索
学ぶ
ゲスト さま
現在見られているページ 13:20更新