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旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
たけのこは、イネ科タケ亜科タケ類の地下茎から出る若芽の部分です。春になると地面から芽を出始め、旬は4月～5月頃です。
たけのこは、食物繊維、カリウム、ビタミンB群、ビタミンCなど、様々な栄養素を豊富に含んでいます。
たけのこは、英語で「bamboo shoot」と呼ばれます。
日本国内の生産量：14,600トン
輸入量：5,000トン
中国：4,900トン、台湾：50トン、タイ：30トン
年間価格推移(参考データ)
調査中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
カルシウム
16ｍｇ
少なめ
鉄
0.4ｍｇ
少なめ
カリウム
520ｍｇ
多め
β-カロテン当量
11µg
少なめ
ビタミンB1
0.05ｍｇ
少なめ
ビタミンB2
0.11ｍｇ
多め
ビタミンC
10mg
少なめ
食物繊維
2.8g
少なめ
都道府県別生産量
集計中
国内生産量推移
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今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
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