今日の記念日：
いいみょうがの日旬を迎えた食材：
みょうがキャベツわさびスナップエンドウホワイトアスパラガスじゃがいもコールラビクレソンアスパラガスレタスとうもろこしトマトそら豆ビュッシュビーンズにんにくゴーヤズッキーニピーマンパプリカオクラ赤しそナストレビス島らっきょさやえんどうにらパクチーらっきょたけのこヤングコーンルッコラ
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旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
たけのこは、イネ科タケ亜科タケ類の地下茎から出る若芽の部分です。春になると地面から芽を出始め、旬は4月～5月頃です。
たけのこは、食物繊維、カリウム、ビタミンB群、ビタミンCなど、様々な栄養素を豊富に含んでいます。
たけのこは、英語で「bamboo shoot」と呼ばれます。
日本国内の生産量：14,600トン
輸入量：5,000トン
中国：4,900トン、台湾：50トン、タイ：30トン
年間価格推移(参考データ)
調査中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
カルシウム
16ｍｇ
少なめ
鉄
0.4ｍｇ
少なめ
カリウム
520ｍｇ
多め
β-カロテン当量
11µg
少なめ
ビタミンB1
0.05ｍｇ
少なめ
ビタミンB2
0.11ｍｇ
多め
ビタミンC
10mg
少なめ
食物繊維
2.8g
少なめ
都道府県別生産量
集計中
国内生産量推移
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今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
ゲスト さま
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