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ブルダック炒め麺の日旬を迎えた食材：
カブセロリキャベツ長芋スナップエンドウ春キャベツホワイトアスパラガスラディッシュじゃがいも玉ねぎクレソンパセリアスパラガスレタスそら豆ふきのとう高菜せり島らっきょうるいさやえんどうにらパクチーたけのこヤングコーン
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旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
パクチーは、セリ科コエンドロ属の一年草で、東南アジア原産の野菜です。日本では、葉や茎を食用にすることが多いです。
パクチーは、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、鉄分など、様々な栄養素を豊富に含んでいます。
パクチーは、英語で「Coriander（コリアンダー）」、中国語で「香菜（シャンツァイ）」と呼ばれます。
日本国内の生産量：3,010トン
輸入量：4,300トン
中国：3,960トン、ベトナム：215トン、タイ：100トン、アメリカ：30トン、韓国：15トン
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今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。これから旬を迎えるそら豆をご紹介。
ゲスト さま
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