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旬の食材一覧
旬の時期
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
パクチーは、セリ科コエンドロ属の一年草で、東南アジア原産の野菜です。日本では、葉や茎を食用にすることが多いです。
パクチーは、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、鉄分など、様々な栄養素を豊富に含んでいます。
パクチーは、英語で「Coriander（コリアンダー）」、中国語で「香菜（シャンツァイ）」と呼ばれます。
日本国内の生産量：3,010トン
輸入量：4,300トン
中国：3,960トン、ベトナム：215トン、タイ：100トン、アメリカ：30トン、韓国：15トン
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今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
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