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旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
らっきょうは、ユリ科ネギ属の多年草で、中国原産の野菜です。鱗茎（りんけい）と呼ばれる地下茎を食用にします。
らっきょうは、ビタミンB1、ビタミンC、カリウム、食物繊維など、様々な栄養素を豊富に含んでいます。
らっきょうは、英語で「Garlic chives（ガーリックチャイブス）」と呼ばれます。
日本国内の生産量：15,000トン
輸入量：610トン
中国：590トン、韓国：10トン、台湾：10トン
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今回は、長崎県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたシマアジをご紹介。
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