皮の表面のツブツブが小さく細かいものを選びましょう。
ツブツブが細かいものは、枝先に実っていた場合が多く、糖分をたっぷり蓄えている場合が多いです。

色は濃いものを選びましょう。
皮のきめ細やかさより重要なのが色で、色が濃いものは糖分も栄養価も高い事が多いです。
濃いオレンジのみかんを選びましょう。

丸いみかんや平たいみかんなどありますが、味の面で見ると形の違いで味の変化はありません。
傷がついていたり、持った時にグチュっとした感触がなければ、形にこだわる必要はありません。

果実全般に言えることですが、重くずっしりとしたものを選びましょう。
重いものは、水分が多くジューシーでみずみずしい証拠です。