百年浪漫[ひゃくねんろまん]

百年飲み続けても飲み飽きない焼酎を目指したクセのないスッキリとした飲み易い麦焼酎です。

葵鶴　純米吟醸　涼夏[あおいつる じゅんまいぎんじょう りょうか]

日本酒の中でも最高峰と言われる山田錦100％の純米吟醸生酒、それが葵鶴　純米吟醸　涼夏です。夏にぴったりなさわやかな味わいは、炎天下での暑い日々にふさわしい逸品です。
葵鶴の生酒は、時間がたっても風味が失われず、常に新鮮な状態を保っています。また、キリッとした味わいは、そのまま飲んでも、料理と一緒に楽しんでも美味しく、幅広いシーンで活躍してくれます。
このをお召し上がり頂くと、まるで風景を見ているかのように、目の前に広がる夏の自然を感じることができます。さわやかな風味や旨みは、常に夏らしさを存分に感じられます。
この商品は、家飲みやパーティー、飲み会の際に、特別な思い出を残してくれること間違いなしです。

真名井の鶴[まないのつる]

真名井の泉に舞い降りた天女を鶴になぞらえて命名。芳醇な味わいで、甘辛は中庸。

純米吟醸ひやしぼり[じゅんまいぎんじょう]

フルーティーな香りとみずみずしい口当たり、ふくよかな味わいが楽しめる純米吟醸酒です。

骨まで愛して[ほねまであいして]

酒造米好適米「兵庫県産兵庫錦」100％使用！
穏やかな香りと上質なふっくらとした心地良い米の旨味のバランスが絶妙な味わいが特徴です。

formation[フォーメーション]

２つのHopのキレイな編成。
ダンクなGrapefruit基軸に
花びら微妙に感じるタッチ。
空気が薄くなったときにも
走り続ける左右のウイング。

花の舞 極み純米大吟醸[はなのまい きわみじゅんまいだいぎんじょう]

全工程手造り、持てる力のすべてを注いだ花の舞の高級純米大吟醸酒です。すばらしい吟醸香と純米の旨味が繊細な味を生み出し、飲む人をうならせる逸品です。

かけはし[かけはし]

刺し身の切り口に虹色が見えたらヤバい？

初鰹が旬の時期ですね。
ということで、この前カツオの刺し身を食べたんですが、その時切り身の表面が虹色になっていたんです。
一緒に食べていた知人が、「えっ？これ大丈夫？油とか薬で汚染しているんじゃないん？」と言っていました。

100歩譲ってこれが油による汚染なら、ここに出てこないでしょ？ここは日本だよ。って思いながら・・・。

ということで、刺身の切り口が虹色になる理由を深掘りしていきます。

純米ドラゴン 緑[じゅんまい どらごん みどり]

濃醇さと軽快さを併せ持つ純米酒です。
熟成することで、濃醇で深みのある味わいに変化します。しかしながらボディー感が重くなり個性的になりすぎます。そこで、常温で美味しいというコンセプトに併せて、新酒をブレンドいたしました。ブレンドすることで、濃醇さと軽快さを併せもつ新しい熟成タイプの純米酒が出来上がりました。
最近のお酒は「軽すぎて物足りない！」という酒通なお客さまにピッタリです。

現外[げんがい]

外観は深みのある美しいアンバー。立ち上る香りは、複雑でいて芳醇です。口に含むと、甘味・酸味・苦味・旨味が一体となった円熟味を帯びたまろやかさと、透明感すら思わせる優雅な味わいが感じられます。香りで感じられる熟成の印象とはまた違った、乳酸主体の甘酸っぱさが心地よく、ミネラルが全体をまとめます。心地よい酸味が持続し、妖艶なフィニッシュを創ります。推奨温度は、高貴な熟成香や多層的な味わいがしっかり感じられる常温よりもやや低い15～20℃です。