いいとも黒麹[いいともくろこうじ]

厳選された麦を原料に、宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に使用し、「綾蔵」の蔵人達が造り上げた本格麦焼酎。伝統の”黒麹”仕込みならではの芳醇な味わいが特徴です。

奥播磨 純⽶ おりがらみ 生[おくはりま じゅんまい ろいがらみ なま]

うっすらと滓のからんだ風味豊かな純米酒です。
新酒らしく爽やかな甘みがあります。
※澱（おり）…お米の粒子や酵母。

竹葉 とり純米[ちくは とりじゅんまい]

食卓でも外食でも親しみのある「とり」料理の専用純米酒です。

鶏の弾力のある淡白な肉質や旨味、皮の脂をしっかりと受け止めるよう、日本酒の甘みと酸味を引き出して醸しました。

超あらごし ほぼみかん[ちょうあらごし ほぼみかん]

あらごしみかんを超えるみかん体験を感じることが出来る究極のデザート酒です。
ほぼみかんなのにお酒の楽しさを味うことができる。お酒をのんでいるより、みかんを食べているような感覚になる。ワクワクの蔵だからできる遊び心のある商品です。

翁之盃[おきなのさかずき]

山田錦を100％使用。自家水田で有機肥料（米ぬか、緑肥（レンゲ））のみで育てた米を使ったこだわりの酒。
45％まで精米し、極低温でじっくりと発酵させ、さらに十分に搾り切っていないため、まろやかでふくよかな味と、フルーティーな香りがします。

決戦 関ヶ原【 東軍 】生囲い初陣[けっせん せきがはら とうぐん なまかこいういじん]

パイナップルを連想させる香りからしっかりした酒の旨味が口の中に広がります。そして旨味の余韻はスッキリと消え去り、よく冷えた状態で楽しんでいただけば飲み心地よくスイスイと飲み過ぎてしまう生酒です。

この関ケ原シリーズは、東軍と西軍に分かれた米と酵母が異なるお酒の飲み比べが楽しめる、関ケ原の酒合戦が醍醐味です。是非、この東軍生囲い初陣だけでなく他の関ケ原シリーズもお楽しみください！

寿海[じゅかい]

輪郭のはっきりした、ふくらみのある旨み。キレの深さと、爽やかな後口を感じることができます。料理との相性も幅広く、料理をきわだたせる本格清酒です。

名水百選に選ばれている灘の宮水(六甲山系の天然水)を仕込水に使っています。

山川紫[やまかわむらさき]

紫芋の源流「山川紫」を使用

すべての紫芋の原点とされている「山川紫」を使用した本格芋焼酎。 この芋には、ポリフェノールの一種アントシアニンが多量に含まれています。 重厚な味わいの赤ワインに似た、香り高い優美な味わいが特長です。

「天下の台所・大阪」の「美味しい」を心斎橋から世界へ！老舗のカステラ屋が4月1日(火)より「大阪カステラソフト」と「大阪抹茶カステラパフェ」を販売開始!!

株式会社銀装(本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役社長：赤木 助成)は、大阪・関西万博を前に盛り上がる関西屈指の繁華街「心斎橋」にて、インバウンド顧客向けのオリジナルカステラスイーツ「大阪カステラソフト」と「大阪抹茶カステラパフェ」を老舗のカステラ屋「カステラ銀装」で2025年4月1日(火)より販売いたします。

来楽　花乃蔵　アベリア[らいらく はなのくら あべりあ]

“アベリア”の花酵母で醸した、華やかな香りと果実のような甘味が印象的な純米生原酒です。

千歳 野条穂[ちとせ のじょうぼ]

乳酸を添加しない昔ながらの酒母製法を採用し、醪の発酵容器には木桶を使用、蔵内の微生物を活かして醸造しました。
「野条穂」とは半世紀前まで摂津や丹波地方で栽培され良酒を醸していたにもかかわらず、戦後、栽培の難しさと収量の少なさが原因で姿を消した酒米品種。兵庫県の酒米試験地に大切に保管されていた僅かの種籾から、数年かけて復活しました。爽やかな上立ち香、口に含むとなめらかな舌触りとともに豊かな甘みが広がり、僅かな苦みと渋みとともに消えていきます。