みかん ヴァイツェン

完全循環有機農法が取り入れられた「農園 杉・五兵衛」さんの

早採り青みかんをたっぷり使った、

みかんヴァイツエンが冬季限定登場です。



みずみずしく爽やかな青みかんの風味を、

いつものヴァイツエンにプラス。



冬だけのお楽しみです。

Big Bad Boar IPA

英国の植民地であったインドへビールを輸送する際、腐敗を防ぐためにアルコール度数を高くして、防腐作用のあるホップを大量に使ったのがIPA（インディアペールエール）の始まりと言われています。BigBadBoarIPAは、アメリカンホップをふんだんに使用したことによるしっかりした苦味と、柑橘系の華やかな香りが特徴のIPAです。アルコール度数は6.5%と高めですが、甘みは少な目でドライな飲み口になっています。

播州一献　山田錦　純米大吟醸[ばんしゅういっこん やまだにしき じゅんまいだいぎんじょう]

特A地区・播州吉川産の特等山田錦を35％まで磨き上げた、上品な甘みと旨味がバランスする特別なお酒です。若いメロンのような香り。味わいは、ドラゴンフルーツやライチのようなジューシーでゴージャスな甘みがありながらも、透明感あるなめらかな口当たりです。贈答用にもオススメです。贅沢なひと時を過ごすのに、ピッタリのラグジュアリーなお酒となっております。

世界最大規模、最高権威と評価されるワイン・コンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2021」で、Goldメダルとリージョナルトロフィーを受賞いたしました。

腰古井 原酒[こしごい げんしゅ]

『推奨』の原酒。オリジナルを醸し出す濃厚な味わい。

本醸造黒ラベル「明石鯛」[ほんじょうぞうくろらべる あかしたい]

クセのない味が飲みやすい一品です。
本当に日本酒が好きな方に、毎日の晩酌として飲んでいただきたいちょっと贅沢なお酒。すっきりした味わいのなかに上品な米のうまみを感じることができ、さわやかな香りもほのかに楽しめます。毎日のおかずに自在に合わせて、冷でも燗でもおいしくお召し上がりいただけます。

本醸造としては精米歩合65%まで贅沢に酒米を磨き込んだ寒造りの日本酒。上品な味わいなので、ちょっとした贈り物にもご利用いただけます。

黒松白鹿[くろまつはくしか]

酒米は、兵庫県の「白鹿会」加盟農業家等で契約栽培された上質の山田錦を100％使用。天与の名水西宮の「宮水」と白鹿伝承の技で醸しました。
新鮮な果物にも似た爽やかな香り（吟醸香）と、きめ細かくまろやかで、スッキリした中にも豊かなコクのある至高の銘酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。

APA!アメリカンペールエール

アメリカンホップをふんだんに使用して、柑橘系のアロマたっぷりのペールエールに仕上げました。苦味は控えめでゴクゴク飲みやすいビールです。

路上有花 葵[ろじょうはなあり あおい]

ワイングラスで楽しんでいただくと、よりフルーティな香りと芳醇な味わいをお愉しみいただけます。
日本酒の味わいは、米と水で変わります。
小鼓のおいしさの理由は、兵庫県の恵まれた環境で育つお米と、創業1849年の西山酒造場が、丹波の地にこだわる理由とする超軟水の井戸水です。
霧深く、寒暖差の激しい丹波の風土に根差した酒造りを土台とし、どこまでも深く、繊細な味わいを日々追求し、進化を続ける。
「路上有花」はそんなお酒です。

お酒は百薬の長とよく言ったもんだ

「お酒は百薬の長」という言葉をご存知でしょうか？

どんな薬よりも適量の酒が病に効くということわざですが、元々は中国の言葉です。
薬と表現しているのに、全く医学的知見がない状態で生まれた言葉なんですよね。

遡ること、2000年
その当時の中国の王である王莽は、「酒、塩、鉄」を国主導での専売制にしようとしました。

・塩は食肴の将 = 食には塩が一番大事
・酒は百薬の長 = 適度な酒は薬にもなり、お祝いの席でも嗜む
・鉄は田農の本 = 鉄器は農業の基本

という理由をつけて、だから国が主導して、安定供給するために専売にします。
という宣言の一節が今日に残るというわけです。

と言いつつ、これは表向き、これら３つは儲かる品として国が特権を握っておきたいという大人の事情がある訳で、理由なんぞなんでも良い。
国民が納得する理由を適当に作って、宣言しただけという・・・
それが未だに語り継がれているわけです。

ですが、今ではお酒扱いのある飲み物は、生まれた当時、本当に薬として発明されたお酒があるんですよ。
今回は、薬として発明されて、その発明が今の日本のチューハイを作ったと言っても過言ではないお酒を深掘りしていこうと思います。

善次郎[ぜんじろう]

まろやかでこくのある琥珀色のお酒です。無濾過で白ワインのような味わいです。

ITAMI BEER ブラック[いたみ びーる ぶらっく]

5種類の麦芽を巧みにブレンド。ローストの香ばしい香りのなかに、ほんのりとチョコレートの香りを感じさせつつ、焦げくささや雑味を抑えたマイルドなおいしさ。