瀧鯉　風花[たきのこい　かざばな]

芳醇なコクと香り、さわやかなキレ味が口の中にて広がります。

ベアレン　コーヒースタウト[べあれん こーひーすたうと]

新登場、チョコレートに合うビール！？ Nagasawa COFFEE 監修深煎りコーヒー豆使用のコーヒースタウト
岩手・盛岡を代表する食のブランドがタッグを組み新発売する「チョコレートに合うビール」。英国産麦芽の優しい甘みと、厳選されたエチオピア産の深煎コーヒー豆由来の焙煎香・コクと奥深さが感じられる珠玉のクラフトビールです。バレンタインの贈り物にも最適で、ドライチョコレートスタウト缶との飲み比べもおススメです！

※世界レベルの技術で盛岡を代表するコーヒーブランド「Nagasawa COFFEE」監修のコーヒー豆。世界的にも老舗のドイツProbat社が60年代に製造したヴィンテージロースター（焙煎機）を駆使し焙煎されたエチオピア産の深煎りコーヒー豆を使用しています。コーヒーとビールを通じて世の中に貢献し、人々の食卓をハッピーにしたい、いま世界が注目する盛岡から文化を発信していきます。

明石ビールWEIZEN

推奨[すいしょう]

世代を越えて愛され続けている地元定番の晩酌酒。

港神戸ヴァイツェン

ヴァイツェンとはドイツ語で小麦を意味し、その名の通り原料に小麦麦芽を使用した上面発酵淡色ビールです。特徴としてはさわやかな酸味があり、苦みが少なくなっています。そして、弊社のヴァイツェンはヘーフェヴァイツェンと呼ばれる酵母を濾過していないタイプの物です。ビール酵母には免疫力を高める効果があるといわれています。

BLACRANE

衝撃の黒濁BLACK IPA!!!
泡はクリーミーでありながら柑橘系の香り、胡椒のようなスパイシーさが特徴。
ホップにはアマリロ、シムコー、シトラを使用。
苦味は控えめ、ホップとロースト麦芽の苦味がバランスよくマッチし、ジューシーなオレンジを彷彿させる
アマリロが味わいの前面に出ています。
時間が経つに連れモルト由来のロースト香、エステルの香りが際立ちます。

竹泉 純米　にごり酒[ちくせん じゅんまい にごりしゅ]

ハニーピルス

丹波路ピルスナーをベースとして、副原料にハチミツを使用したことで、スッキリとした飲み心地ながら、ハチミツとホップのふくよかなアロマがリッチな味わいを演出する、丹波路ブルワリーの冬季限定ビールです。

今さら聞けないパスタのこと

みなさん、パスタはお好きですか？

私の父親はパスタが嫌いで、子供の頃パスタを食べた記憶があまりないんですよね。
なかなか亭主関白の古風な父親で、「日本男児たるもの白米を食え」みたいな・・・。
母の味でハンバーグとか洋食的なご飯の記憶がありませんね。

みなさんはいかがですか？
子供の頃の記憶で強烈に残っている味とかあれば、教えてください！！
その味について深堀りしますよ！！

今回は、先日久々にパスタを食べまして、そう言えばスパゲッティと言う店とパスタと言う店があるね。みたいな話から今回はパスタについて深堀りしたいと思います。

トラねこゴールデン

透明感のある淡い黄金色のボディに、麦の甘味と旨味を凝集させたゴールデンエール。 ホップの香りは控えめで、すっきりクリアな味わいは乾杯ビールにもってこ

竹葉 能登大吟[ちくは のとだいぎん]

ほのかな吟醸香と爽やかな喉越しの能登産原材料にこだわった大吟醸酒

「能登産の吟醸酒」を目指して、世界農業遺産に認定された能登で栽培した石川県酒造好適米の「石川門」を原料にしています。

メロンのようなフルーティーさのある穏やかな香りを感じます。
味わいは果実感のある米の甘みとすっきりとした酸味があり、ジューシーな印象で す。後口にはキレがあります。

吟醸酒でありながらしっかりとした味わいを楽しめ、飲み飽きしない酒です。
脂ののった魚介とともにぜひどうぞ。県内の寿司屋から多く支持を受ける能登の吟醸酒です。

味わいとともに鼻から抜ける吟醸香が心地良い酔いへと誘い、料理の素材を際立たせながら至極の時を感じさせてくれます。