微発泡 ゆず[びはっぽう ゆず]

国産ゆずを新鮮なうちに搾った果汁をベースに
銘酒「小鼓」とブレンドした果汁たっぷり本格派ゆず酒。
上質の砂糖を加えさらにハチミツを
入れることによりゆずの香りが一層引き立ち、スッキリ爽やか！

作 なぐわし[ざく なぐわし]

限られた特別の場所で生産された酒米を使用する数量限定品のシリーズ。「なぐわし」とは、「名前が気高く美しい」「素晴らしく高貴だ」という意味の、土地を褒めたたえる古い言葉の形容詞です。
仕込みに選んだ特別な酒米のそれぞれの良さを繊細に見極め、その魅力を引き出します。ラベルデザインは古来より邪悪なものを追い払うとして、神聖な境界を示した紙垂（しで）をモチーフにしています。

腰古井 本醸造生酒[こしごい ほんじょうぞうなまさけ]

地元ホテル、旅館、飲食店で人気の定番の生酒。
いろいろな食材に合い、料理の味を引き立て万人向き。
喉越しの良さは食中酒にピッタリ。

金鷹[きんたか]

箕面ビール ヴァイツェン

ヴァイツェンは小麦麦芽を50％以上使用した南ドイツスタイルのビールです。ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香り、優しい口当たりと軽やかな後味が特徴です。
苦味はほぼなく、女性やこれからビールを！という方にはとても人気のスタイルです。温度によって香り表情が変わる為、低めの温度でスッキリ飲んでもらうのも良いですし、少し高めの温度で香りを開いていただくのもおススメです。

受賞歴
☆2004年　ジャパン・ビアフェスティバルin大阪　来場者人気投票第一位
☆2003年　ジャパン・ビアフェスティバルin大阪　来場者人気投票第一位

殿GINGER[とのじんじゃー]

姫路名物・姫路おでんに欠かせない生姜醤油をイメージしたインディアン・ペールエール。IPA 特有のしっかりとした苦味とジンジャーの爽やかなスパイシー感が絶妙のバランスで、江戸時代なら殿様も「天晴れ！」とお気に召したはず。風味豊かで、どんな料理にも合うさっぱりした後味です。

チョコレートスタウトヴィンテージ 木樽熟成[ちょこれーとすたうとゔぃんてーじ もくたるじゅくせい]

チョコレート麦芽を使ったカカオの風味を感じる濃厚な黒ビールを、ワイン樽で熟成させたスペシャルバージョン。インペリアルスタウトというビアスタイルをベースに、野田村の涼海の丘ワイナリーの山葡萄ワイン醸造に使用された木樽を使った新商品で、樽熟成による果実味や長期熟成も楽しめる高アルコールの濃厚なスタウトです。 ロースト麦芽の香ばしさと重厚で飲みごたえのある味わいをお楽しみ下さい。

ゆきんこ[ゆきんこ]

本醸造「明石鯛」は、本当に日本酒が好きな方に、毎日の晩酌として飲んでいただきたいちょっと贅沢なお酒！
すっきりした味わいのなかに上品な米のうまみを感じることができ、さわやかな香りもほのかに楽しめます。
冷でも燗でもお召し上がりいただけます。

コルクを外せばそのままお燗もできます。

春分の日。昼と夜の長さが同じになるのは知ってるけど、何をする日かは意外に知らない。

来週の3月20日は春分の日です。
国民の祝日になる春分の日ですが、歴史的背景や意味、何をする日なのかは意外にも知らない場合が多いと思います。
今回は、春分の日の意味と制定された背景、行うと良いとされることをまとめてみました。

純米酒　雪彦山[じゅんまいしゅ せっぴこさん]

「盃を進める度に旨くなる」
兵庫県産山田錦を全量使用した、当蔵の純米酒は辛口でスッキリしたお酒です。
純米でありながら吟醸香も感じられるお酒です。爽やかな酸味が一杯、二杯と盃を進めます。
冷酒から燗までお楽しみ頂けます。

受賞歴
全国燗酒コンテスト2017　お値打ちぬる燗部門　最高金賞
全国燗酒コンテスト2019　プレミアム熱燗部門　金賞
IWC（International Wine Challenge）2019　純米の部　Commended

平成の赤鬼ころし[へいせいのあかおにころし]