明石たこビール

播州一献 超辛 純米大吟醸[ばんしゅういっこん ちょうから じゅんまいだいぎんじょう]

播州一献フラッグシップ「超辛シリーズ」は、純米、純米吟醸、純米大吟醸の3種類があります。
その中で一番やわらかな辛口が、この「純米大吟醸」です。

播州吉川産山田錦という国内最高品質ともいわれる山田錦を贅沢に使用しています。
上品でエレガントな味わい。
口に入れるとジュワッと旨味を感じますが、やがて消えていきます。後味は非常にキレよく、ドライです。

金澤中村屋 爽麗純米[かなざわなかむらや そうれいじゅんまい]

爽麗(そうれい)純米の名の通り、香味とも爽やかですっきりとした味わいの純米酒に仕上げました。

純米吟醸[じゅんまいぎんじょう]

ほぼ!!温州みかんIPA

温州みかん果汁を原材料比率75%もふんだんに使用したジューシーな飲み口と爽やかな酸味が特徴のフルーツIPA。
８種類のホップから生まれる複雑でありながらも絶妙にバランスの取れたアロマと温州みかんのフレッシュな味わいが調和し、長く続くジューシーで心地よいホッピーな後味が楽しめます。
一口ごとに広がる豊かな味わいの特別な一杯をご堪能ください。

TINY HAZY IPA

「アルコール度数3.5％でありながらもホッピーでかつジューシー」という挑戦的なコンセプトのもと造られたIPA。着工から17年経った現在も未完のビルを造り続ける建築家、岡さんの挑戦的な姿勢をレシピに重ね合わせました。多くの方に様々なシチュエーションで楽しんで頂けるよう、本格派のIPAに仕上げています。惜しみなく使用した8種類のホップフレーバーを存分にお楽しみください。

綾古稀[あやこまれ]

厳選された麦を原料に宮崎・綾の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に使用し、ちょっといい麦焼酎をコンセプトに、伝統的な造りにこだわって造り上げました。黒麹仕込み・甕貯蔵ならではの、まろやかな口当たりと穏やかな香り、すっきりとしたのどごしが特徴です。

ベアレン　チョコレートスタウト[べあれん ちょこれーとすたうと]

冬の限定、ビターな味わいの元祖チョコレートビール。
英国伝統のレシピ・製法で仕込んだ黒ビール。 麦芽とホップだけでカカオやビターチョコレートを感じさせる薫りと香ばしい味わいを表現しています。 チョコレートを使っている？と思わせるような風味ですが、ロースト麦芽・麦によるもので甘くありません。 やや高めのアルコールと濃厚な味わいで、デザートビールとしてゆっくり楽しめるビールです。

「ベアレン　チョコレートスタウト®」は、2005年にベアレン醸造所が日本国内では初めてチョコレートスタウトというスタイルで発売した、元祖チョコレートスタウトです。 チョコレートスタウトとは、チョコレートモルトというロースト香のついた麦芽などを使用して造るスタウトで、本来のスタイルでは実際にチョコレートを入れることはありません。 伝統的な材料で造る、元祖チョコレートスタウトをお楽しみください。

意外と知らない。オーガニック・無農薬栽培・有機栽培の違い。

先日、大阪に新しくできたオーガニック専門店に取材に行ってきました。
その記事につきましては、後日また公開いたします。

その取材で恥ずかしながら、オーガニック、無農薬、有機栽培の違いが分からず、１から勉強してきました。
その勉強結果を皆さんにお披露目しようかと思いまして、今回まとめてきましたので、ご覧ください

うめ～ぇさんだ[うめ～ぇさんだ]

そのままお飲みいただいても、水割り、お湯割り、炭酸、好みの果汁他で割ってアレンジいただいてもおいしくお飲みいただけます。

白川郷　純米にごり「出来たて生」[しらかわごう じゅんまいにごり できたてなま]

出来たてのにごり酒を生のままビン詰めし、０℃より低い温度で貯蔵して発酵を静めました。
かすかな微発泡感が心地よい、出来立てそのままのフレッシュな風味を楽しめるにごり酒を、低温配送にてお手元にお届けします。