辛口[からくち]

すっきりとした後口、バランスのとれた白雪の辛口清酒です。のど越し冴える辛口は、さまざまなお料理を引き立てます。

せごどん[せごどん]

伝統の黒麹を使用し、黒瀬杜氏伝承の技で造った、さつまいも特有の芳香と甘味、ソフトな口当たりが特徴の芋焼酎。幕末の英雄・西郷隆盛の名を冠した「せごどん」に思いを馳せながらロック、水割り、お湯割りと様々な飲み方でお楽しみください。

腰古井 淡麗辛口[こしごい たんれいからくち]

端麗な中にも旨みあり。
喉越しが良く、 後味スッキリ。
マイルドな辛口。

吉野山 上撰[よしのやま じょうせん]

産土神の祭りの献酒にも使われる、地元で一番愛されている定番酒。仕込み水の持ち味が活きた酒で、辛口ながら口当たりはなめらか。

播州一献　本醸造[ばんしゅういっこん ほんじょうぞう]

地元の人たちから長きに渡り、愛され続けているお酒です。
米麹の使用割合を多くし、旨味と甘みを感じるよう仕上げています。
冷酒や常温はもちろん、お燗にもオススメです。
ドライさ、酸、旨味が合わさり、引っかかりがなくなめらかな味わいです。
細かい温度を気にしなくても、安心して飲むことができます。
まるで「純米酒」かと勘違いするような、ほっと心落ち着くような本醸造酒です。
ぜひ宍粟に足を運んで飲んでもらいたいお酒です。

純米 灘菊[じゅんまい なだぎく]

米だけで造った柔らかくふくよかな旨味が特徴。濃醇で、それでいて雑味のない綺麗な味わい。
さわやかな酸味がありやや辛口で食中酒として抜群です。冷酒で爽やかに、ぬる燗で優しい米の甘み・熱燗でキリッと引き締まった旨味が楽しめます。

但馬 しぼりたて　生酒[たじま しぼりたて なまさけ]

「本当のしぼりたて」を味わっていただくために、火入れなど一切行っていません。
生酒独特のフレッシュでフルーティな香りと、爽やかな喉ごしをお楽しみください。

本醸造黒ラベル「明石鯛」[ほんじょうぞうくろらべる あかしたい]

クセのない味が飲みやすい一品です。
本当に日本酒が好きな方に、毎日の晩酌として飲んでいただきたいちょっと贅沢なお酒。すっきりした味わいのなかに上品な米のうまみを感じることができ、さわやかな香りもほのかに楽しめます。毎日のおかずに自在に合わせて、冷でも燗でもおいしくお召し上がりいただけます。

本醸造としては精米歩合65%まで贅沢に酒米を磨き込んだ寒造りの日本酒。上品な味わいなので、ちょっとした贈り物にもご利用いただけます。

夏の風物詩スイカの面白いお話

夏で思いつく食べ物の代表「スイカ」

みなさんは、夏と言えばどんな食べ物を想像しますか？

BBQとか良いですよね！！
これは余談ですが、BBQの語源は「肉を丸焼きにするときに使う木枠」を意味するバルバコアだそうで、コロンブスがスペインに持ち帰りスペイン語に変化し、最終的に英語に変わり、バルバコアがバーベキューと変化しました。

なので、BBQは肉の丸焼きが源流なんですね。

ということで、BBQについて深堀りしようと思いましたが、今回はスイカにします。

「なんでやねーん！！」

いちごにごり酒[いちごにごりしゅ]

にごり酒にいちごの果汁が8％もブレンドされたフルーティなお酒。にごり酒のなめらかさといちごの甘酸っぱさがマッチし、デザート感覚で楽しめます。

虎臥城[こがじょう]