おり酒[おりさけ]

たれくちの底に溜まった「滓」に加熱殺菌をせず、そのまま瓶詰にしました。瓶の中で発酵を続けるため、かすかに炭酸の刺激が感じられます。糖分・酸味料等は加えていませんので、辛口で米の旨味がダイレクトに伝わる味わい。熟成の変化をお楽しみください。

梅乃宿　本醸造[うめのやど ほんじょうぞう]

熟練の蔵人が選び抜いた蔵の熟成酒をブレンドして作りあげる、ほのかな香りとほどよい旨味が心地よい本醸造酒。
飲んでほっと一息つけるような優しい甘み。毎晩飲んでも飲み飽きない梅乃宿の定番酒です。

赤閻魔[あかえんま]

樽熟成で飲みやすいタイプ。
閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。

愛酒[ろまんす]

Supercalifragilisticexpialidocious kaoru[すーぱーかりふらじりすてぃっくえくすぴありどーじゃすかおる]

リンゴを感じさせるジューシーでフルーティーな香りがはじける、スパークリングの日本酒です。きめ細かい泡とすっきりとした味わいが、様々なお料理とよく合います。好きな音楽や動画を楽しむシーンや仕事帰りや週末にデリやテイクフードと一緒にカジュアルにお楽しみください。

シン・Premi ENMA[しんぷれみえんま]

豊かな水量を誇る水郷日田（すいきょうひた）の清らかな水と大麦を使用して造り上げた本格麦焼酎。水の美味しさを活かし！スッキリと飲みやすい味わいに仕上げた麦焼酎です。

ベルギーホワイト(桜島小みかん)

通常のビールの原料は大麦。でも、このビール(エール)は小麦を使います。小麦をベースに使うと白く濁るため、ホワイトエールと呼ばれています。また小麦を使うと少し酸味が強まり、泡もちが良くなります。さらに、オレンジの皮とコリアンダーのスパイスを加えることで、バランスの取れた爽やかな味わいになっています。(当ブルワリーでは鹿児島特産桜島小みかんの皮を使用しています。)
このベルギーホワイトは、その歴史にも一目置きたいエール。1950年代に一旦消滅したものが、再び復活を遂げアメリカでも人気を博し、今では世界中に広まっています。ベルギー・ヒューガルデン原産のビール酵母とベルギー産麦芽までこだわった、本格ベルギーホワイトです。
ベルギー・ヒュ―ガルデン原産のビール酵母までこだわった、本格ベルギーホワイトです。

White Harmony[ほわいとはーもにー]

慌ただしい日常から離れゆったりとした時間が流れるとき
心地いい空間でまったりと過ごす癒しの時間のお供に。

甘味、苦味、酸味、すべての味がとけ合い独特なハーモニーを奏でる
濃厚でジューシーな味わいをお楽しみ下さい。
チルアウトに最適な一杯を。

嘘つきピーナッツのお話

さて、みなさんピーナッツ、日本語でいうと落花生

生の落花生を茹でて食べると美味しいんですよ！
生の落花生が手に入るようでしたらやってみてください。

では、今回はこのピーナッツのお話をしていきたいと思います。

風雲剣鬼伝 剣神武蔵[ふううんけんきでん けんしんむさし]

梅乃宿　Unfeigned SAKE（ｱﾝﾌｪｲﾝﾄﾞ ｻｹ）Warm（ｳｫｰﾑ）[うめのやど あんふぇいんどさけ うぉーむ]

梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE「Warm（ｳｫｰﾑ）」。
濃厚で重厚な、旨みが詰まった渾身の生熟成酒です。深みのある甘さと、キレの良い酸が杯を進める、山廃純米酒です。
ゆっくりと生熟成させる事で、とろっとした舌触りと凝縮された旨味を引き立てました。
温めることでまろやかさと後口のキレが増す、燗酒に適したお酒です。
燗酒の代名詞として、「Warm」と名付けました。