しぜんしゅ しぼり[しぜんしゅ しぼり]

うまれたてのしぜんしゅを無ろ過のままお届け。

自然米のうまみと甘さ、生酛・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさに加え、ピチピチした発酵の炭酸ガスも残したフレッシュな味わいです。

黒文字麦泡（クロモジペールエール）

日本固有のハーブとも言われる「クロモジ」。その樹木を蒸留してできた芳香水をビールに使用しました。クロモジのフローラル調で甘さを含んだ香りが爽やかでありつつも、どこか薬膳酒のような飲みごたえのある味わいが特徴です。

【丹波篠山森の恵みシリーズ】
丹波篠山の里山の植物を使って作られた商品シリーズ。売り上げの一部は「丹波篠山・森の恵み基金」に寄付され、自然豊かな丹波篠山の森を守っていくための里山整備費として活用されます。
https://www.konomori.org/

【クロモジの蒸留】
黒文字麦泡に使用されているクロモジ蒸留水は、日本産精油にこだわり、エッセンシャルオイルを製造されている「かおりと」さんによって蒸留されたクロモジの蒸留水を使用しております。クロモジの木部にスチームを当て、樹木の香り成分を抽出します。
https://kaorito.jp/

【ラベルデザイン】
黒文字麦泡のラベルデザインは、トマリギさんに作成いただいております。
https://www.tomarigi-kimiko.com/

【丹波篠山の里山資源活用事業】
黒文字麦泡の商品開発は、八百材舎さんのプロジェクトにより開発されました。
https://www.yaozaiya.com/

山川紫[やまかわむらさき]

紫芋の源流「山川紫」を使用

すべての紫芋の原点とされている「山川紫」を使用した本格芋焼酎。 この芋には、ポリフェノールの一種アントシアニンが多量に含まれています。 重厚な味わいの赤ワインに似た、香り高い優美な味わいが特長です。

猩々 原酒[しょうじょう げんしゅ]

芳醇なうまみを豊かに持つ原酒。原酒の持つ味の深みを味わってください。オンザロックでもお楽しみ下さい。オリジナルラベルも可能です。

花の舞 本醸造辛口[はなのまい ほんじょうぞうからくち]

静岡産米を60％までけずり、しっかりとした辛口の本醸造。伝統の辛口を受け継ぐ綺麗な味とキレ、豊な風味で燗でも冷やでもお楽しみいただける商品です。

ジグザグブルワリー ベルジャンブロンド

ベルギーの酵母を取り寄せ、修道院ビールのような個性的な味わいを実現したビール。日本にも根強いファンがいるベルギースタイルの独特な味わいは、他のクラフトビールとは一風変わった飲み口です。無濾過で瓶詰めしていますので、しっかりとしたコク深い味わいをそのままご自宅で楽しんで頂けます。

大人の果肉の沼「いちご」[おとなのかじゅうのぬま「いちご」]

厳選された２品種のいちご果肉をそのまま食べるようにたのしめる贅沢なリキュール。
上質ないちごの甘味・酸味・香りを自然な風味で味わえるよう、ていねいに加工したピューレを使用しました。とろけるように柔らかい果肉のごろっと感と、本物果実だからこそできる贅沢なとろっと感。果実と日本酒が織りなす、大人の贅沢な「沼」体験をぜひお試しあれ。

タンブランディー モンテオエステ[たんぶらんでぃー もんておえすて]

マスカットとオーク樽特有のバニラ香が融合した
芳醇な甘みと香り。
イタリア製の蒸溜機を導入し、独特のクセを抑え、
華やかな香りを引き出した和製ブランデーは、
日本人にもスッと受け入れられる味に仕上げています。

お肉の料理などと相性が良く、食中・食後酒にオススメです。

子どもが嫌いな野菜第1位を獲得！？インド原産のあの野菜

インドが原産と言われている野菜は意外にも多く

人参、大根、にんにく、生姜、トマト、オクラ、マンゴー、パパイヤ、ナス、レモン、ししとう、唐辛子・・・・

と、えっ！？そうだったんだ！みたいな野菜が多くありませんか？

ちなみに、私は大根は日本の野菜だと思っていました。
インド国内で広く栽培されているポピュラーな野菜だそうです。

さて、今回はそんなインド原産の野菜から、子どもが嫌いな野菜2024年度第1位　2023年度第2位　2022年度第3位と年々着実に順位をあげてきたあの野菜について深堀りしていこうと思います。

箕面ビール スタウト

コーヒーやビターチョコレートを思わせる焙煎モルトのフレーバー、滑らかでクリーミィな飲み口にこだわった飲み飽きないスタウトです。
何杯でも飲みたい黒！を追求した、箕面ビールのフラッグシップでもあるビール。”黒”は少し苦手という方にもぜひお試しいただきたい私たちの代表銘柄でもあります。
お肉料理からスウィーツとの組み合わせもおススメで、幅広くマリアージュをお楽しみいただけます。

受賞歴
☆2017年　International Brewing Awards 2017　世界銅賞
☆2016年　World Beer Cup 2016　世界金賞
☆2014年　World Beer Awards 2014　世界金賞
☆2013年　Brewing Industry International Awards 2013　世界銅賞
☆2010年　ジャパン・クラフトビア・セレクション　金賞
☆2009年　World Beer Awards 2009　世界金賞
☆2007年　インターナショナル・ビアコンペティション　銅賞
☆2006年　インターナショナル・ビアコンペティション　銅賞
☆2004年　インターナショナル・ビアコンペティション　銅賞

吟醸 杉[ぎんじょう すぎ]

気品あるキレとコク、口当たりソフトな味わいの吟醸酒です。吉野杉をイメージして「杉」と名付けました。