初しぼり 純米 無濾過生原酒[はつしぼり じゅんまい むろかなまげんしゅ]

地元 千葉県いすみ市産で育てられた酒造好適米 総の舞 を全量使用したしぼりたてのお酒です。純米酒らしい旨味がたっぷりつまった生原酒。
初しぼりは一番最初に搾りが行われた時に詰められます。
必ず１本目を詰める関係上調整が利かない１発勝負のお酒です。この時期しか味わえない旬な醍醐味を是非ご家庭で。

港神戸ヴァイツェン

ヴァイツェンとはドイツ語で小麦を意味し、その名の通り原料に小麦麦芽を使用した上面発酵淡色ビールです。特徴としてはさわやかな酸味があり、苦みが少なくなっています。そして、弊社のヴァイツェンはヘーフェヴァイツェンと呼ばれる酵母を濾過していないタイプの物です。ビール酵母には免疫力を高める効果があるといわれています。

竹葉 活性にごり酒[ちくは]

いきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡

冬の味覚に脂が乗ってきた冬季に発売される限定酒です。
瓶詰めした後も瓶内での発酵が続くため、県外にはほとんど出回らない希少な酒です。
少量のもち米を使い、柔らかな甘味を表現しています。
にごり酒ならではのいきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡、スッキリとした後口をお楽しみいただけます。
能登の米、能登の水で醸す能登の地酒です。

紅天女[くれないてんにょ]

『紅天女』は天地の恵みである“米”そして“水”を大切にした、神に捧げる高貴なお酒。

あまくち大関[あまくちおおぜき]

ほんのりとした甘さと、すっきりとしたあと味が特長のお酒です。 口当たりのよい飲み口は料理の味わいをさらに引き立てます。 料理に合わせて、冷やしても温めても、おいしくいただけます。

道灌[どうかん]

上品な香りと辛口で山廃特有の酸のきいた腰の強さは飲み飽きしない旨さを引き出しています。ふくみ香にほどよい吟醸香、ぬる燗で燗上りする大吟醸です。

骨まで愛して[ほねまであいして]

酒造米好適米「兵庫県産兵庫錦」100％使用！
穏やかな香りと上質なふっくらとした心地良い米の旨味のバランスが絶妙な味わいが特徴です。

吉野山 上撰[よしのやま じょうせん]

産土神の祭りの献酒にも使われる、地元で一番愛されている定番酒。仕込み水の持ち味が活きた酒で、辛口ながら口当たりはなめらか。

4/14、“あなただけの一杯”を見つける珈琲専門店がリニューアルオープン。『珈琲工房～コーヒーのすべてに出逢う場所～』として新しく生まれ変わります

社会連携事業により誕生した日米珈琲の直営店『神戸珈琲職人のカフェ』が2025年4月14日にリニューアルオープンいたします。「珈琲工房～コーヒーのすべてに出逢う場所～」をコンセプトに“あなただけの一杯”を探すお手伝いをします。

日本盛[にほんさかり]

しぼりたての生酒をそのまま低温貯蔵し火入れは1度だけのため、口の中に瑞々しい吟醸香がひろがり、芳醇な香りと淡麗辛口ですっきりとした味わいが楽しめる大吟醸です。

辛(から)[から]

軟水で造る辛口の限界に挑んだ腰古井初の超辛口。