純米酒 2025干支ラベル　木製ラベル(巳)

新年におすすめの日本酒。
「木象嵌(もくぞうがん)」と呼ばれる箱根の伝統工芸で、様々な天然木材を用いて絵画や図柄を表現する木画技術を用いて作られたオリジナルラベルを使用しています。
2025年の干支は「巳」です。白蛇をイメージして作っております。
白蛇は、その希少性の高さから縁起の良い動物とされ、古くから日本各地で信仰の対象となっています。特に水神や弁財天の使いとして、富をもたらす存在とされています。実際、ヘビに巻き付かれる夢を見たとき、不快に感じなければ吉兆の前触れとも言われています。
富士山に白蛇が巻き付く姿を描くことで、来年は日本全体の景気が良くなるようにという願いを込めました。
(木象嵌製造者:浅野　慶太　同作者のご案内文より引用)

こちらは限定商品となります。
お歳暮や新年のお年賀にもぴったりのお酒です。

こちらの純米酒は、酒米を程よく磨き、お米の芯の部分をバランス良く残すことで、豊かな旨味を引き出しています。強いお米の旨味を感じられるよう、加水調整を行っておりますので、冷でも常温でもお燗でも美味しく召し上がれます。食事との相性も抜群で、滑らかな飲み口が特徴です。

冷やでも良し、熱燗でも良しの万能な一品。温度帯を変えることで酒本来のコクと深い味わいが楽しめる純米酒です。ぜひ、お好みの温度でお楽しみください。

特別純米 但馬 山田錦[とくべつじゅんまい たじま やまだにしき]

ぷちしゅわブルーベリー酒[ぷちしゅわぶるーべりーしゅ]

静岡県浜松市産のブルーベリーをそのままピューレ状にし、瓶内二次発酵の微発泡日本酒とブレンド致しました。お米のやさしい甘みにブルーベリーのフルーティーな酸味が加わり無添加ならではのすっきりとした素材本来の味をお楽しみいただけます。
ちょびっと乾杯は、静岡県産天然素材100%にこだわった安心・安全のブランドです。

十段仕込[じゅうだんじこみ]

日本一の酒造米「山田錦」を100％使用。
上質で芳醇な香りと蜂蜜のようなトロッとした濃厚なコクと甘み。

KINENA! OKUTAMBA ASSEMBLAGE[きねな おくたんば あっせんぶらーじゅ]

蔵開きで限定蔵出しした二種類の純米大吟醸をアッサンブラージュしました。穏やかな香りと爽やかな辛口で潔い味わいの「雄町」。通常の当蔵の製造レシピから製麹工程に改良を加え、華やかな香りと特徴的な甘みを併せ持った「イセヒカリ」。異なる個性を持った二つのお酒を融合することで、単体の仕込みでは表現できない味わいを生み出しました。白ユリの香り、満足感のある甘味と軽快な酸味、わずかな渋みをそれぞれ感じさせながらも、軽やかにまとまった緻密なお酒です。

ひやおろし[ひやおろし]

春先に火入れし、ひと夏熟成した旨味が増したお酒をそのまま詰めました。秋を彷彿とさせるデザインをあしらいました。

箕面ビール ペールエール

アメリカンホップをブレンドし贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなペールエールです。香りと一緒に心地よい苦味、キレの良さは何杯でも飲んでもらいたい定番のエール。

また、バランスを重視した設計はお料理との相性も抜群。
和洋折衷問わず、お楽しみいただけるテーブルビールです。

受賞歴
☆2015年　Brewing Industry International Awards 2015　世界銀賞
☆2007年　インターナショナル・ビアコンペティション　銅賞
☆2003年　インターナショナル・ビアコンペティション　銀賞

菊日本[きくのにほん]

南国フルーツの熟した吟醸香が爽やかに立ち昇る。華やかさもあるが、落ち着いた香りもうかがえる。口中香も、あくまで新鮮。口に含むと、お酒を飲んだの？と思うくらい、まろやかで、つるんとした舌触りです。優しい甘さが広がり、酸味と苦味が全体を引き締め、雑味はなく、極めて清水に近い絶妙のバランスが素晴らしい。けして重くなく、上品な逸品です。

ズッキーニは元々巨大なかぼちゃだった？

みなさんズッキーニって食べますか？
私は昔からあまり食べない、馴染みがない野菜の一つです。

私自身好き嫌いはないのですが、なぜかズッキーニは避けてきました。

先日、スーパーでズッキーニが安くなっていたので、そう言えばズッキーニってどんな野菜なのかな？と思い調べてみると興味深い内容でしたので、今回はこのズッキーニついて深堀りしていこうと思います。

老松 りんご酒[ろうまつ りんごしゅ]

兵庫県宍粟市波賀のもぎたて新鮮りんごを使用。日本酒にたっぷりのりんごが入っているので、腸内環境がより一層整います。
甘さ控えめの原観光りんご園の安心安全りんごです。

柚酒 YUZU PARTY[ゆずしゅ ゆずぱーてぃー]

フレッシュで爽やかな柚子の香りとしぼりたてのようなジューシーな美味しさ。
アルコール度数も7度と控えめで飲みやすく、食中のお口直しやデザート酒にもお勧めです。