BBBB W IPA

強烈なホップアロマとスムースな飲み口が特徴的な一本。一口目から柑橘系のフレッシュなアロマが鼻腔をくすぐり、軽やかなモルトの甘みと心地よい苦味が特徴的な贅沢な仕上がりです。

しぼりたて山廃 生酒 香住鶴[しぼりたてやまはい なまさけ]

フレッシュでフルーティーな旨口、
やや甘口で女性にも人気のしぼりたて

高野山の般若湯 初桜 紀の國こだわりの酒 純米[こうやさんのはんにゃとう はつざくら きのくにこだわりのさけ じゅんまい]

和歌山県伊都郡かつらぎ町。ここが私たちの故郷です。 紀ノ川沿いの、高野山の北側の麓、かつらぎ山系の伏流水。その水で育てられる酒米たち。そして、伝統の麹。全ての材料が、ここ紀州和歌山のものだけで仕込みました。 初桜 純米独特の濃酵なコクと、さわやかな後口。特徴ある飲み口の酒です。

純米 灘菊[じゅんまい なだぎく]

米だけで造った柔らかくふくよかな旨味が特徴。濃醇で、それでいて雑味のない綺麗な味わい。
さわやかな酸味がありやや辛口で食中酒として抜群です。冷酒で爽やかに、ぬる燗で優しい米の甘み・熱燗でキリッと引き締まった旨味が楽しめます。

紀州かつらぎ川上酒 初桜 　生原酒[きしゅうかつらぎかわかみさけ はつしぼり なまげんしゅ]

その年に採れた新米でお酒をつくることから新酒と呼ばれるようになったこの時期のお酒。
しぼりたて生酒に比べてすっきりとした味わいに仕上がっています。
常温から燗と温めてお楽しみください。
おすすめの食べ合わせは焼き鳥（たれ）とすき焼きです。

シュガーストロベリー

兵庫県西脇市にある佐藤果実工房さんの絶品いちごをふんだんに使用したフルーツエールです。佐藤さんのいちごは甘みが強くジューシーでとても美味しいのですが、いちごは傷つきやすくロスも多く出てしまうことに佐藤さんは悩んでいました。そんな規格外のいちごを使ってビールが出来ないかと相談をいただいて、このビールが出来上がりました。

いちごの糖分はアルコールに変わるため、甘みは控えめでスッキリとした飲み口ですが、いちごの香りはたっぷりで爽やかなフルーツエールに仕上がっています。兵庫県の農産物を生かした商品開発が評価され、令和2年度「五つ星ひょうご」に選定されました。兵庫県で生まれた「シュガーストロベリー」、ぜひご賞味くださいませ。

ジャパン・グレートビア・アワーズ2024　銅賞受賞

黒閻魔[くろえんま]

全量麹仕込のキレのある深い味わい。一次仕込も二次仕込も麹のみを使用し醗酵蒸留を試みた商品で、スッキリと上品な飲み易さは繊細な料理にベストマッチです。

腰古井 原酒[こしごい げんしゅ]

『推奨』の原酒。オリジナルを醸し出す濃厚な味わい。

女の子の笑顔が輝く！ ひなまつり特集：歴史、飾り方、レシピまで完全ガイド

3月3日はひなまつり！
なぜお人形を飾るのか？ひなまつりのルーツと意味を分かりやすく解説！
伝統的な飾り方からアレンジまで。親子で楽しめるアイデア集。日本の伝統文化を体験！
女の子の成長を願う、特別な日ひなまつり特集で、伝統行事の知識と楽しさを親子で共有しましょう！

KLS-15

abv
4.5
IBU
20
帰ってきました、ザーツホップ！個人的に好きなホップトップ3に入るザーツですが、しばらくぶりの登場です。KLS-06のときに、全量ドイツ産の麦芽とホップで造ることにトライして、チェコ産のザーツとはしばしお別れしていました。けるしゅ造りもいろいろなことにチャレンジしながら、ホップの変更も繰り返してきて、安定した製品づくりの上に、好きなホップを使うことも視野に入れられるようになってきました。クリーンな苦味と花のような香りのザーツホップはケルシュスタイルにも相性がいいですね。また、今回はウィートモルトを使用していません。よりクリスピーな味わいにすることで、ザーツの風味を浮かべることができました。

ITAMI BEER アンバー[いたみ びーる あんばー]

日本酒酵母で仕込んだビール。澄んだ琥珀色が美しいふくよかな味わいのスペシャリティエールです。和食によく合うビールです。