今日の記念日：
信州ワインブレッドの日シチューライスの日発芽野菜の日ワインの日水なすの日こんにゃく麺の日旬を迎えた食材：
カブキャベツスナップエンドウ春キャベツホワイトアスパラガスラディッシュじゃがいも玉ねぎクレソンパセリアスパラガスレタストマトそら豆にんにくナストレビスふきのとう島らっきょうるいさやえんどうにらパクチーたけのこヤングコーンルッコラ
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
お知らせ
運営情報
©2025 SYOKUTSU
POWERED BY ADPENTS
お知らせ
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
【下処理】ふきのとう
基本的なふきのとうの下処理
提供：個人ユーザー
[食材](1人前)
[作り方](調理時間：約15分)
1
たっぷりの湯でゆでる
鍋にたっぷりの湯を沸かす。湯1.5リットルに対して塩大さじ1を加え、1を3〜4分ゆでる。
※苦みが苦手な方は、水1リットルに対して重曹小さじ1で茹でると苦みを抑えることができます。
2
流水で洗い、水を替えながら水にさらす
2をザルにあげ、流水で冷やす。ボウルに入れ、水にさらす。ときどき水を替えながら室温で15分〜2時間置く。
※苦みは個体値があるため、苦みが苦手な方はできるだけ長く水にさらしましょう。
3
しっかり水気を切る
キッチンペーパーでぎゅっと握って水気をしっかり拭き取る。
[栄養バランス(目安)](1人前)
現在計算中です。
(計算が完了するには最大3週間かかる場合がございます。)
このレシピにあう１杯
このレシピの食材を取り寄せる
このレシピに似たレシピ
今回は、兵庫県のお取り寄せをピックアップ。この時期に冷酒で飲みたい日本酒をご紹介。
ゲスト さま
現在見られているページ 01:22更新