しぜんしゅ 燗誂[しぜんしゅ かんあつらえ]

自然酒を蔵で一年間熟成させた、お燗用のお酒です。自然酒は、お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開きます。

ひとくちふくみ、余韻にしみじみ耳をすます。熱燗は、心身をあたため、一日の疲れをねぎらってくれます。

からだにやさしい、やわらかなお燗のおいしさを、冬に限らずお楽しみいただきたいと願い、仕込んだお酒です。

酒造之助[しゅぞうのすけ]

創業者の実弟であり「フランス柔道の父」と称された川石酒造之助の生誕百年を記念して西暦2000年に発売。
灘菊酒造の最上級品として、全てにおいて洗練を極めました。酒米の王様「兵庫県産山田錦」の特特ランクを全量使用。35％まで磨きあげたお米を、約2ケ月かけ手造りの技で丁寧に醸します。
華やかさを秘めた気品ある香り・芳醇で奥深い旨みが調和した、最高峰の日本酒です。至福のひと時をお楽しみください。

白川郷　炭酸純米「泡にごり酒」[しらかわごう たんさんじゅんまい あわにごりしゅ]

栓をひねると「プシュー!!」と音をたてガスが噴出する新感覚の純米にごり。
発酵段階で自然に発生するガスを閉じ込め、瓶内で二次発酵させました。この発酵により適度な炭酸と適度な甘味が生まれます。純米酒なので、もちろん添加物は入っておりません。
白川郷　純米にごり酒シリーズならではの、もろみ独特の旨さ、自然の甘味を存分に味わうことができます。
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』や『インターナショナルワインチャレンジ』など、様々なコンペティションで高い評価をいただいている、国内外とも大人気のにごり酒です。

KLE-03

ドイツ語でいちごは「エーアトベーレ」なのでKLE。ほんのりいちご色、いちごの香りを愉しめて、味わいはドライなフルーツけるしゅです。フルーツビールではありますが、甘さを抑えてほのかな酸味とビールらしい風味を活かした、食中酒にも最適な仕上がりです。まずは冷えた状態から、少しずつグラスを手で温めて、立ち上がるいちごのやわらかな香りと酸味を味わっていただくのがおすすめです。前回からの主な変更点は、ホップの種類と苦味の柔らかさです。

SUNNY WHITE ALE

柑橘の爽快な香りとちょっぴりスパイシーな味わいが特長の、小麦麦芽を使ったホワイトエールスタイルのビールです。
華やかなアロマを感じるアメリカンホップを使い、味わい豊かに仕上げました。
スッキリとしたのど越しで、カラッと晴れた気持ちの良い日にぜひご賞味ください!!

近畿2府4県の
ローソン・イズミヤ・阪急OASIS・デイリーカナートでの数量限定商品です！

腰古井 淡麗辛口[こしごい たんれいからくち]

端麗な中にも旨みあり。
喉越しが良く、 後味スッキリ。
マイルドな辛口。

千年壽[せんねんじゅ]

寛文二年（1662年）創業の歴史を誇る白鹿が自信を持ってお薦めする純米大吟醸の逸品です。
山田錦等の米を長時間かけて、精米歩合50％まで磨きあげ、天与の名水、西宮の「宮水」と白鹿伝承蒸米仕込でじっくり醸しました。それぞれの特性を引き出した珠玉の逸品は、果実にも似た爽やかな香り（吟醸香）とやわらかで、しかも深みのある味わい。奏でるハーモニーをお愉しみください。

奥播磨 純米 活性すくい汲み にごり酒 生[おくはりま じゅんまい かっせいすくいぐみ にごりしゅ なま]

濃い旨味が特長のにごり酒です。口に含めば爽やかに炭酸が広がります。
※開栓時の吹きこぼれにご注意下さい。

ソーセージとウインナーの違い言えますか？

ソーセージとウインナーの違いを言えますか？

私は毎日ウインナーを食べたいくらいウインナーが好きなんですが・・・
みなさん、一度は思ったことはありませんか？
ウインナーなのか？ソーセージなのか？

これは明確に違いが決めれていて、規格(JAS)まで存在しています。

まず、ウインナーはそもそもソーセージです。
ウインナーの正式名称は「ウインナーソーセージ」です。

ちなみに、このウインナーという名称は、オーストリアの音楽の都ウィーンから来ていると言われています。
（なぜ、ウィーンがウインナーの名称の元になったかは、また解説したいと思います。）

明確な規格、定義を説明します。
ウインナーは「羊の腸を使用または太さ20mm未満のもの」と定義されています。

じゃあ、20mm以上のものがソーセージ？
ではないんです。
20mm以上のものは、フランクフルトとされ、フランクフルトの正式名称は「フランクフルトソーセージ」です。
ちなみに、フランクフルトの由来は、ドイツのフランクフルトから来ています。
（こちらは、なんとなく分かりますよね？ドイツはソーセージが有名ですから）

JASでは、豚腸を使用している。または、20mm以上36mm未満のものをフランクフルトとしています。

ではでは、やっときましたか！！36mm以上がソーセージ？

奥播磨 ⼭廃純⽶スタンダード[おくはりま やまはいじゅんまいすたんだーど]

冷でも旨く燗ならもっと味わい深くなるお酒
濃厚なお料理によく合います。

猩々 にごり酒[しょうじょう にごりしゅ]

令和５酒造年度のにごり酒
生酒ならではの米の甘味の後にくる炭酸の刺激、火入れによる落ち着いた米の旨味、しぼりたて同様フレッシュさを持ちながらお米の味が際立つお酒、どうぞお楽しみください。