今日の記念日：
みその日サワーの日EPAの日宮崎ぎょうざの日中津ハモの日旬を迎えた食材：
セロリみょうがじゃがいもレタスとうもろこしトマトビュッシュビーンズにんにくゴーヤズッキーニピーマンパプリカオクラバジル赤しそナスグリーンパパイヤ青唐辛子白玉ねぎ冬瓜水茄子すだち
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
閲覧履歴
運営情報
©2025 SYOKUTSU
POWERED BY ADPENTS
お知らせ
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
長芋（ながいも）は、アジアを中心に広く栽培されるサトイモ科の植物で、日本では一般的な食材として親しまれています。地中に伸びる細長い根茎が特徴で、外皮は褐色で、中は白く粘り気があります。長芋は主に食用とされ、その特有のねばりとシャキシャキとした食感が特徴です。食物繊維、ビタミンC、ミネラルが豊富に含まれており、消化器官の働きを促進し、健康に良いとされています。また、長芋には食事の際の滑り止めや粘り気を増す効果があり、料理のバリエーションを広げる素材として重宝されます。日本料理では刺身や和え物、天ぷらとして使われることが一般的で、その他にも炒め物や汁物など、様々な調理法で利用されます。
日本国内の収穫量は120,000トン
輸入量は、700トン
中国:550トン、ベトナム:50トン
年間価格推移(参考データ)
調査中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
カルシウム
17ｍｇ
少なめ
鉄
0.4ｍｇ
少なめ
カリウム
430ｍｇ
多め
β-カロテン当量
Trµg
多め
ビタミンB1
0.1ｍｇ
多め
ビタミンB2
0.02ｍｇ
少なめ
ビタミンC
6mg
少なめ
食物繊維
1g
少なめ
都道府県別生産量
集計中
国内生産量推移
アイテム検索
学ぶ
今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
現在見られているページ 17:04更新