奥丹波 醪[おくたんば ろう]

本年の当蔵のにごり酒は、これまでの沈殿した澱を集めたものでなく、醪(もろみ)をあらごしした仕様に変更してお届け。爽やかな青リンゴの香りと天然の炭酸ガス、重厚感のある舌触りと米の旨味が織成す濃醇な味わいをお楽しみください。

純米ひやおろし[じゅんまいひやおろし]

まろやかでふくらみのある熟成感。

但馬 しぼりたて　生酒[たじま しぼりたて なまさけ]

「本当のしぼりたて」を味わっていただくために、火入れなど一切行っていません。
生酒独特のフレッシュでフルーティな香りと、爽やかな喉ごしをお楽しみください。

黒松白鹿[くろまつはくしか]

酒米は、兵庫県の「白鹿会」加盟農業家等で契約栽培された上質の山田錦を100％使用。天与の名水西宮の「宮水」と白鹿伝承の技で醸しました。
新鮮な果物にも似た爽やかな香り（吟醸香）と、きめ細かくまろやかで、スッキリした中にも豊かなコクのある至高の銘酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。

山田錦ビール

大吟醸 デューク鉄心[だいぎんじょう でゅーくてっしん]

幕末の大垣藩の窮地を救った藩老、小原鉄心翁。

大垣市を今の強度と発展に至らしめたのは鉄心翁の決断そのものであり、その鉄心翁に公私にわたりお引き立てを賜ったことで、三輪酒造の礎ができあがりました。

三輪酒造創業180周年を記念し、今まで発売されておりましたバロン鉄心（特別本醸造）の更なる格式高いお酒を造りたいという蔵元の思いから、デューク鉄心（大吟醸）を発売いたしました。

『小原鉄心翁』が実際に朝廷より授けられた爵位は男爵位（バロン）ですが、お酒のランクにあわせ銘柄名をバロン（男爵位）からデューク（公爵位）と命名しております。

大吟醸の醍醐味である上品な味わいと、岐阜県で開発された酵母による華やかながら優しい香り。デューク（公爵位）の名に恥じぬ品格を、ぜひご堪能ください。

寒泉[かんせん]

長期熟成された、秘蔵の大吟醸です。

山廃 25° 黒ラベル 香住鶴[やまはい25ど くろらべる]

香住の芳酒
食後のお口直しや、食後を楽しむ癒しのお酒としておすすめ

大葉としその違いを言えますか？

しそのイメージは皆さんどんなイメージですか？

刺し身についている彩り的な存在ですか？
天ぷらの横にいるバイプレイヤー的な存在ですか？

ちなみに、私は刺し身についている大葉をつまに巻いて醤油をつけて食べるのが好きなんですが、そんな絶妙なポジションにいるしそについて深掘りしていこうと思います。

米だけのすーっ飲めてやさしいお酒[こめだけのすーっとのめてやさしいおさけ]

AOI CLASSIC[あおい くらっしく]

インターナショナルワインチャレンジでシルバー賞受賞。純米大吟醸を19年熟成させた最高の熟成酒です。
優しく柔らかい口当たりとキラキラと輝く琥珀色は、まさに贅沢な味わいを約束します。
記念日や特別な日に最適です。また大切な人へのプレゼントとしてもピッタリです。

AOI CLASSICは長期熟成酒なので、味わいに素晴らしい深みがあります。パルミジャーノレッジャーノなどの熟成チーズとの相性も抜群で、美味しさが相乗効果を生み出します。
また、ドライフルーツやチョコレートとの組み合わせもおすすめです。香り高い古酒と甘い食べ物のマリアージュによって、口の中で幸せが広がります。
ぜひ特別な日の晩酌や、大人のデザートタイムにどうぞ。