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旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、独特の緑色の花冠を食用とする植物です。特徴的な緑の花房が小房に分かれ、その美しい形状が目を引きます。また、ブロッコリーにはビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれています。
栄養価が高く、低カロリーであるため、ヘルシーな食材として重宝されています。また、特有の香りと味わいがあり、多くの料理に活用されます。調理法も幅広く、蒸し焼き、茹で、生食、炒め物、サラダなど、さまざまな料理に使われます。
ブロッコリーは日本国内で春から秋にかけて収穫され、主な産地には北海道、関東地方、中部地方があります。健康志向や美容意識が高まる中、ブロッコリーは栄養豊富でありながら低カロリーなため、ダイエットやバランスの取れた食事に欠かせない存在となっています。その美味しさと栄養価から、多くの食卓に欠かせない野菜として親しまれています。
日本国内の収穫量は155,000トン
輸入量は、75,256トン
エクアドル:37,216トン、中国:23,286トン、メキシコ:9,036トン
年間価格推移(参考データ)
調査中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
カルシウム
50ｍｇ
多め
鉄
1.3ｍｇ
多め
カリウム
460ｍｇ
多め
β-カロテン当量
900µg
少なめ
ビタミンB1
0.17ｍｇ
多め
ビタミンB2
0.23ｍｇ
多め
ビタミンC
140mg
多め
食物繊維
5.1g
多め
都道府県別生産量
集計中
国内生産量推移
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今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
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