龍力 生酛仕込み[たつりき きもとじこみ]

江戸時代から伝わる伝統的な造りである「生酛仕込み」。時間をかけて自然に乳酸菌を培養する昔ながらの酒造法で、技術の伝承を目的に仕込んでおります。現代の最高の酒造好適米「山田錦」と、伝統の技術「生酛仕込み」の融合。酒通にピッタリのおすすめの純米酒です。
冷やから燗酒まで、どの温度帯でも楽しめるお酒ですが、特に燗をつけた時に現れる立体的なお酒の表情はぜひお試し頂きたい逸品です。焼き魚や酒のつまみ、おでんなどと相性抜群です。

なんじゃもんじゃ[なんじゃもんじゃ]

精米歩合８０％・低精白“純米８０香取の生原酒です。
生原酒の新鮮味、濃い旨み、生もと造りならではのコシの強さ、キレの良い酸味を存分に味わっていただけます。低精白ながらとてもバランスが良く、米本来のうまみたっぷりの美味しさをぜひお楽しみください。

金鷹[きんたか]

大吟醸原酒「明石鯛」[だいぎんじょうげんしゅ あかしたい]

華やかな香りと濃醇な味わいのバランスの取れたお酒です。
メインディッシュになるお肉やお魚との相性が非常に良くお料理を引き立てます。
原酒をそのまま瓶詰火入れしたお酒です。

NEW!ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高受賞
全米日本酒歓評会2019 Silver Award受賞
INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018 BRONZE賞受賞

WHITE DAIDAI ALE

国際ビアコンペ「Country Winner」受賞！！
World Beer Awards 2021 ホワイトベルジャン部門 国内最高賞受賞！

<スタイル>ホワイトエール

サッパリとした柑橘の香りとコリアンダーのスパイシーな印象が喉を潤すのにピッタリなホワイトエール。柑橘は徳島県産の橙（ダイダイ）を使用。小麦麦芽の他に神戸産の小麦、兵庫県福崎町産のもち麦も使用し、口当たりの滑らかさを引き出し、さらにおいしくなりました！苦味は控えめに、スッキリとした飲み口です。

サンキュー バターマッチ[さんきゅーばたーまっち]

バターテイストのお料理やスイーツに合わせてお楽しみください。まろやかでコクのある深い味わいが、濃厚テイストにマッチ！します。

金鵄盛典特別純米[きんしせいてんとくべつじゅんまい]

辛口ですっきりとした清酒。最後にふわっと米の甘みが香ります。米は加古川市内の自社田で栽培した酒米「五百万石」を使用。加古川がぎゅっと詰まった純米酒です。

たましずく[たましずく]

SYOKUTSUが取材されました！！

SYOKUTSUが取材されました。

K-Journalという韓国の情報を発信されているメディアに取材いただきましたので、ご紹介させていただきます。

竹葉 純米吟醸[ちくは]

ほのかな吟醸香と、
爽やかで軽快な味わいの純米吟醸酒

さらりとした口あたりのほのかな甘口。お米一粒一粒をじっくり味わえるような至高の一滴です。雑味がなくスッキリした味わいでやわらかくふくらみもあります。

日本を代表する有名料理人を一口で魅了し、世界の料理学会へ招待を受けるきっかけとなりました。

女性にも飲みやすく、飲み飽きしないお酒です。食中酒として。和食、自然食とともに。

大雪の蔵[たいせつのくら]