水郷ひた仕込み[すいごうひたしこみ]

豊かな水量を誇る水郷日田の清らかな美味しい水と、日田の大地が育んだ大麦を使用して作り上げました。白麹仕込と黒麹仕込を絶妙なバランスでブレンドすることで、麦の香り、旨みを引き出すとともに、水の美味しさを生かしてスッキリとしたのどごしに仕上げました。
焼酎杜氏の技と日田の自然の恵みが生み出した逸品です。

露涼し[つゆすずし]

酒造好適米「五百万石」の持つ上品で淡麗な味わいを生かして醸されたフルーティな純米吟醸酒です。

春秀[しゅんしゅう]

吟醸柚子酒 明石鯛[ぎんじょうゆずしゅ あかしたい]

ゆずの果汁をぜいたくなまでにたっぷりと使用したリキュールです。
香り高く酸味の利いた美味しさを味わえます。
香料・酸味料などの添加物は一切使用していません。

べアレン シュバルツ[べあれん しゅばいつ]

すっきりとまろやかで飽きのこない黒ビール。 シュバルツ（Schwarz）とはドイツ語で「黒」という意味。ドイツでは主に旧東ドイツ圏で飲まれてきたビールです。東西ドイツ統一で世界中に紹介され、世界的にも人気上昇中のビールです。他にはないバランス、黒ビールが苦手な人もはまる美味しさです。

灘泉[なだいずみ]

梨系のフルーツの香りです。　口に含むと、素晴らしくなめらかで、トロリとしていながら、キレが良く、カラメルやメープルシロップのフレーバーが心地良く上がってきます。

Scarlet Red Ale （スカーレットレッドエール）

濃色モルトをバランスよく使用して、麦の甘みや風味を楽しんでいただけるレッドエールに、アメリカンホップを足したことで華やかなアロマと程よい苦味も味わっていただけるビールに仕上げました。

推奨[すいしょう]

世代を越えて愛され続けている地元定番の晩酌酒。

おいおい。なぜそんなややこしくなった？炊き込みご飯・混ぜご飯、かやくごはん、五目ごはん、おこわ

少し前に、雑炊、おかゆ、おじや、リゾットすべて違うよ。という豆知識を公開しました。
すべてお米を使った料理ですが、炊いたお米か生米、炊いたご飯を洗うか洗わないかの違いで呼び名が変わるというお話をしました。

今回も名称が違うだけで全然違うお米料理を解説していきたいと思います。

凛美[りんび]

龍力テロワール東条[たつりきれろわーるとうじょう]

龍力は最高品質の酒造好適米「山田錦」の産地のある兵庫県特Ａ地区を土壌から調査しております。
特Ａ地区の中でもさらにaランクである3地区、社、東条、吉川の山田錦をそれぞれの土壌別に醸しました。
同じ山田錦でも、地区が違うと味わいが違ってきます。まさに日本酒のテロワールを実現したセットです。
気候風土の味わいを、テロワールに想いを馳せながら飲み比べてお楽しみください。