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旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ねぎは、ユリ科の多年草で、その独特の香りと爽やかな風味が特徴的な野菜です。葉の部分が食用とされ、長い緑色の細い葉が束になっています。また、白い部分も使われ、料理に深い味わいを与えます。
栄養面では、ねぎにはビタミンA、ビタミンC、葉酸、食物繊維、カリウムなどが含まれており、特にビタミンCが豊富です。ねぎは低カロリーでありながら、風味と栄養価を提供してくれる健康的な食材として広く知られています。
ねぎは刺身や鍋、炒め物、和え物、スープなど、さまざまな料理に使われます。また、生で薬味として使われることもあります。特に日本の伝統的な料理には欠かせない存在で、葱としても知られています。
日本国内では、全国各地で四季折々に収穫され、主要な生産地域には関東地方、中部地方、九州地方などがあります。新鮮なねぎは食卓に豊かな香りと風味をもたらし、多彩な料理に活用され、健康をサポートする食材として親しまれています。
日本国内の収穫量は480,900トン
輸入量は、120,400トン
中国:114,000トン、韓国:9,000トン
年間価格推移(参考データ)
調査中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
カルシウム
100ｍｇ
多め
鉄
1ｍｇ
多め
カリウム
320ｍｇ
少なめ
β-カロテン当量
2200µg
多め
ビタミンB1
0.08ｍｇ
少なめ
ビタミンB2
0.14ｍｇ
多め
ビタミンC
44mg
多め
食物繊維
2.5g
少なめ
カルシウム
100ｍｇ
多め
鉄
1ｍｇ
多め
カリウム
320ｍｇ
少なめ
β-カロテン当量
2200µg
多め
ビタミンB1
0.08ｍｇ
少なめ
ビタミンB2
0.14ｍｇ
多め
ビタミンC
44mg
多め
食物繊維
2.5g
少なめ
カロリー
28kcal
少なめ
カロリー
28kcal
少なめ
タンパク質
0.5g
少なめ
タンパク質
0.5g
少なめ
脂質
0.1g
少なめ
脂質
0.1g
少なめ
炭水化物
7g
少なめ
炭水化物
7g
少なめ
ナトリウム
0mg
少なめ
ナトリウム
0mg
少なめ
都道府県別生産量
集計中
国内生産量推移
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今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
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