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日本に生息しているきのこは、7割ぐらい名前すらわからない。
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熟すとともに表面はツルツルしていきます。
表面がザラザラしているものはまだ熟しておらず、買ってすぐ食べる場合は、ツルツルしたものを選ぶと食べろ頃と言われています。