IPAはIndia Pale Ale（インディア・ペール・エール）の略です。ペールエールよりも度数が高く、ホップを多く使っているため苦味が強くホップの香りが立っているスタイルです。
なぜ「インディア」という名称がついたかと言えば、18世紀ロンドンからインドへ船でビールを運搬する場合、赤道を超えなくてはならないために、防腐効果があるホップを大量に使用することで殺菌力を高めたことから誕生したと言われています。
AWAJI BEERのIPAは、3種類のアメリカ産ホップを使用しており、柑橘系の香りと苦みが特徴的な味わいとなっております。