今日の記念日：
みその日サワーの日EPAの日宮崎ぎょうざの日中津ハモの日旬を迎えた食材：
セロリみょうがじゃがいもレタスとうもろこしトマトビュッシュビーンズにんにくゴーヤズッキーニピーマンパプリカオクラバジル赤しそナスグリーンパパイヤ青唐辛子白玉ねぎ冬瓜水茄子すだち
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
閲覧履歴
運営情報
©2025 SYOKUTSU
POWERED BY ADPENTS
お知らせ
国内最大級スイーツ・ケーキ専門通販サイト cake.jp
旬の食材一覧
旬の時期
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
チコリは、ヨーロッパ原産のキク科の植物で、根や葉を食用とする野菜として知られています。特に根はコーヒーの代替品として用いられることもあり、その苦みと風味が特徴的です。根は地中に肥大し、抗酸化物質や食物繊維が豊富に含まれており、健康に良い影響が期待されます。また、ビタミンやミネラルも含まれています。チコリの葉は苦味があり、サラダや加熱調理に利用されます。栽培時に地中で根部を発酵させ、発酵によって甘味が増すことがあります。食用以外にも、薬用としても利用され、肝臓や胃腸の健康促進に寄与するとされています。ヘルシーで多彩な用途があることから、世界中でさまざまな料理に取り入れられ、健康志向の食事に適しています。
日本国内の収穫量は10,000トン
輸入量は、1,000トン
イタリア:900トン、スペイン:100トン
年間価格推移(参考データ)
調査中
1月
2月
3月
4月
5月
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
栄養チャート
都道府県別生産量
集計中
国内生産量推移
アイテム検索
学ぶ
今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
現在見られているページ 16:55更新