穂田瑠[ほたる]

梅乃樹[うめのき]

上品な甘い立ち香がします。　口含むと、軽快で滑らか、それでいて旨味をしっかりもった酒質で特にぬる燗で実力を発揮するお酒。

神鷹純米酒　水酛仕込み　typeⅡ[かみたかじゅんまいしゅ みずもとじこみ たいぷつー]

水酛仕込みは、室町時代に確立された醸造方法で、天然の乳酸を生成して醸造するという生酛系の製法です。
typeⅡは、上槽後に冷蔵庫で低温貯蔵するため、軽やかな口当たりです。
少し辛口に感じますが、水酛仕込みならではの、甘みと酸味のバランスが良く仕上がっており、 超濃醇な「神鷹純米酒水酛仕込み」と比べると、少しライトなタイプです。

SAISON

国際ビアコンペ「Country Winner」受賞！！
World Beer Awards 2021 セゾン部門 国内最高賞受賞！

セゾンは夏場の農作業の合間に喉を潤すため飲まれてきた伝統的なスタイルのビール。白ワインやマスカット、ライチ様のさわやかな香り。

沢の鶴[さわのつる]

沙月[さつき]

新酒独特の香りとすっきりした飲み口の良さ。生酒の凛とした強さを感じるお酒です。

有馬山[ありまやま]

有馬山六甲山麓の冷たい空気と澄んだ水で育てた山田錦で丁寧に造られた有馬の地酒。
米のしっかりとした味わいが辛党に人気

湊ビール ブラウンエール[みなとびーる　ぶらうんえーる]

焙煎モルトのカラメル香やチョコレートの風味が特徴のビールです。
濃い茶色で適度に甘みとコクがあります。
しっかりした味の料理に良く合います。

今回はライトブラウンIPAです。　アロマホップと焙煎モルトのバランスが絶妙な茶色のペールエールです。

ズッキーニは元々巨大なかぼちゃだった？

みなさんズッキーニって食べますか？
私は昔からあまり食べない、馴染みがない野菜の一つです。

私自身好き嫌いはないのですが、なぜかズッキーニは避けてきました。

先日、スーパーでズッキーニが安くなっていたので、そう言えばズッキーニってどんな野菜なのかな？と思い調べてみると興味深い内容でしたので、今回はこのズッキーニついて深堀りしていこうと思います。

辛口[からくち]

すっきりとした後口、バランスのとれた白雪の辛口清酒です。のど越し冴える辛口は、さまざまなお料理を引き立てます。

自然舞 スパークリング 発泡純米にごり酒[しぜんまい すぱーくりんぐはっぽじゅんまいにごりしゅ]

春先にビン詰してしっかり瓶内発酵させたものを-５度の氷温貯蔵で静かに熟成させました。
お米の旨味と炭酸ガスの爽やかな口当たりが暑い季節にはもってこいの商品です。
原料米は契約農家さんが真心こめて育てた自然栽培米を全量使用しています。