猩々 にごり酒[しょうじょう にごりしゅ]

令和５酒造年度のにごり酒
生酒ならではの米の甘味の後にくる炭酸の刺激、火入れによる落ち着いた米の旨味、しぼりたて同様フレッシュさを持ちながらお米の味が際立つお酒、どうぞお楽しみください。

Relaxation Lv5　UZUME Party Goddess[うずめ]

国際色に溢れた食卓でも美味しく楽しく口にでき、新しい出逢いになるお酒を作りたいと立ち上げました。Elegant・Traditional・Relaxationの３つのキーワードとカラーで、お酒のイメージを表現しています。マリアージュは食前酒、デザート、濃厚な料理に酸味の強い料理まで。老舗酒蔵が提案する新しいスタイルのお酒です。
《Relaxation 品質等級》
糖度や製法によって、5つの品質等級に区分しています。
　1. すべてのレベルが 米・米こうじ・水・酵母のみを原材料の後工程で補糖をしない 純米系の日本酒であること。
　2．それぞれのレベルで指定する最低日本酒度を満たすこと。
　3．甘みとバランスが取れた酸味とボディがあること。
　4．無濾過 無加水など各レベルで指定した条件を満たすこと。
　5．その単年の生産者の顔が見えるこだわりの米を用いること。

竹葉 しぼりたて生原酒[ちくは]

きれいな水を感じる透明感のあるまろやかさとキレ

季節が冬へと移ろう頃、酒造りのはじまりを告げるように醸されるしぼりたて生原酒。今年の酒造りがこの一本から始まります。

米の甘く上品な香り、きれいな水を感じる透明感、芳醇でキレのある酒質に、新酒ならではのフレッシュさが加わります。
能登の冬の味覚の走りである寒ぶり、蟹、牡蠣…
能登の米、能登の水で醸す能登の地酒ですから、この頃に合せていただきたい食材は枚挙に暇がありません。
蔵元は毎年この時を待ち望み、醸しあがったしぼりたてを社員一同で味わいます。
蔵人にとっては安堵と緊張が入り交じり、酒造りに一層気持ちが入る一瞬です。

冬季限定、今だけの味わいです。ぜひお手に取ってみてください。

北前船辰悦丸[きたまえせんしんえつまる]

あらき[あらき]

希少な「もちむぎ」のみを使用し、
さらに麹だけを原料に仕込む「全麹仕込み」にすることで、
香ばしさと甘味の広がる味わいに仕上げました。

千代の縁[ちよのえにし]

宮っ子[みやっこ]

自然が造り出した西宮の名水「宮水」を使い、
丹波杜氏の技術と喜一の伝統で醸し出した銘酒宮っ子。
その爽やかでのど越しの良い飲み口を、ぜひ、ご堪能下さい

紀州かつらぎ川上酒 高野山の般若湯 初桜 原酒[きしゅうかつらぎかわかみさけ こうやさんのはんにゃとう はつざくら げんしゅ]

古来、日本酒の持ち運びには、このような陶器の徳利が用いられてきました。 転倒しても中身が全てこぼれないと、重宝されたものです。 勿論、高野山では「般若湯」として親しまれてきました。 初桜の原酒を詰めて、お届けいたします。

トマトは元々観葉植物でありフルーツだった

夏野菜の一翼を担うトマト。
これからの時期、サラダなどに入れて彩りを華やかにする食材として人気がありますね。

でも、このトマトは欧米ではフルーツとして、東洋では観葉植物だった時代があることをご存知ですか？
トマトについて深堀りしていきたいと思います。

まず、トマトは全世界で8,000種類を超える多岐に渡る植物です。
日本国内だけで見ても150種類を超えるバラエティ豊かなトマトですが、トマトはナス科に属する植物ですので、茄子やじゃがいもなどと同じ分類になります。

江戸時代では唐ナスなどと呼ばれており、この時代トマトは食べるものではなく、観葉植物として育てられていました。

なぜ、食べなかったのか？諸説はありますが、トマトの酸味や香りが江戸時代の人にとって食べにくく、その頃の日本料理との相性が悪かったからと言われています。

マヤンの呟き[まやんのつぶやき]

厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成しました。ゆったりと静かに歳月を重ね、味わいに深いコクとまろみを帯びた香り高い逸品です。

SUNNY WHITE ALE

柑橘の爽快な香りとちょっぴりスパイシーな味わいが特長の、小麦麦芽を使ったホワイトエールスタイルのビールです。
華やかなアロマを感じるアメリカンホップを使い、味わい豊かに仕上げました。
スッキリとしたのど越しで、カラッと晴れた気持ちの良い日にぜひご賞味ください!!

近畿2府4県の
ローソン・イズミヤ・阪急OASIS・デイリーカナートでの数量限定商品です！