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アボカドの選び方
1
色を見よう
2
硬さを感じよう
アボカドは柔らかいものが食べ頃ですが、確認するときは指で押さず、手のひら全体で優しく握って確認しましょう。
指で押して確認すると商品が痛むので避けましょう。またあくまでも優しく握って確認しましょう
3
へたを見よう
アボカドは熟成が進むと水分が抜けて、実とヘタの間に隙間ができます。隙間があると熟成している証拠です。
色もポイントで、熟成が進んでいると黒く色が変わっていきます。
また、早く熟成させたい場合は、ヘタを取って保管すると熟成速度が早くなります。
4
形を見よう
均一な形をしたアボカドは品質が高い場合が多く、変形していたり、歪な形をしているものは実の内部が傷んでいる場合があります。
綺麗な丸形を選びましょう。
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緑と黒の間の色ぐらいが食べ頃の合図です。
すぐ食べる場合は、黒に近い色を選びましょう