シュガーストロベリー

兵庫県西脇市にある佐藤果実工房さんの絶品いちごをふんだんに使用したフルーツエールです。佐藤さんのいちごは甘みが強くジューシーでとても美味しいのですが、いちごは傷つきやすくロスも多く出てしまうことに佐藤さんは悩んでいました。そんな規格外のいちごを使ってビールが出来ないかと相談をいただいて、このビールが出来上がりました。

いちごの糖分はアルコールに変わるため、甘みは控えめでスッキリとした飲み口ですが、いちごの香りはたっぷりで爽やかなフルーツエールに仕上がっています。兵庫県の農産物を生かした商品開発が評価され、令和2年度「五つ星ひょうご」に選定されました。兵庫県で生まれた「シュガーストロベリー」、ぜひご賞味くださいませ。

ジャパン・グレートビア・アワーズ2024　銅賞受賞

赤米酒　古代しぼり[あかまいしゅ こだいしぼり]

自家田にて収穫した赤米（古代米）で仕込んだ酒。
ほんのりピンク色で、少し酸味のあるワイン風の味わいです。
フレッシュな味と香りのハーモニーはなんとも言えないおいしさです。
火入れ、ろ過をせず、搾ったままのお酒を瓶詰めしていますので、
底におりが沈殿しています。振ってもそのままお飲みいただいても結構です。

灘泉[なだいずみ]

梨系のフルーツの香りです。　口に含むと、素晴らしくなめらかで、トロリとしていながら、キレが良く、カラメルやメープルシロップのフレーバーが心地良く上がってきます。

4our HOP IPA

Mosaicをメインとした4種類のホップが力強いアロマと苦みを表現。フィニッシュの苦みが引いていくと同時にトロピカルフルーツのような華やかな香りをしっかりと感じることができ、クリーンでまとまりのある味わいに仕上がっています。

香住鶴 こだわりのゆず酒[かすみづる こだわりのゆずしゅ]

コクのある山廃仕込の原酒を加え旨味のあるゆず酒になっています。
ゆずの香りがさわやかでアロマテラピーの効果大。

かおり[かおり]

華やかな香りとフレッシュな風味をお楽しみいただけるワンランク上の純米吟醸生貯蔵酒。冷やして美味しい純米吟醸酒が、さらに香り豊かに、すっきりとした味わいへとグレードアップした「お手軽なのに本格派」のプレミアムパックです。

刺身や焼き魚のほか、魚や鶏肉の南蛮漬けやトマトソース煮など、旨みと酸味のある料理とも好相性。香り豊かなフレッシュな味わいを、普段の食事とともに気軽にお楽しみください。

浅柄野ヤマソーヴィニヨン[あさがらのやまそーゔぃによん]

自社農園産収穫　Yama-sauvignon ヴィンテージワイン。ヤマ･ソーヴィニヨンは、1990年に種苗登録された赤ワイン用品種。山梨県御坂峠に自生していた山ブドウと仏産「カベルネ・ソーヴィニヨン（高級品種）」との交配によって生まれたワイン用品種です。 カベルネ系のカシスの香りと、メルロー系品種にも似たきれいな赤紫のワインです。 「浅柄野」自社農園にて、1995年に初めて植えて以来、「一文字短梢法（いちもんじたんしょうほう）」で栽培しております。アントシアニンが多く含まれ、深いルビー色が美しい。

カエルの寝床[かえるのねどこ]

「ミチのムコウ」プロジェクトの一企画「100人はぐくむ名前はまだ無い日本酒」の日本酒です。

ついに名前が確定し、「カエルの寝床」として販売をいたします。

4/14、“あなただけの一杯”を見つける珈琲専門店がリニューアルオープン。『珈琲工房～コーヒーのすべてに出逢う場所～』として新しく生まれ変わります

社会連携事業により誕生した日米珈琲の直営店『神戸珈琲職人のカフェ』が2025年4月14日にリニューアルオープンいたします。「珈琲工房～コーヒーのすべてに出逢う場所～」をコンセプトに“あなただけの一杯”を探すお手伝いをします。

秀月 にごり酒[しゅうげつ にごりしゅ]

豊かなお米の旨みが溶け込んだ優しい甘みがクセになる発泡性生原酒。
濃醇にも関わらずとても飲みやすいのが秀月のにごり酒の特徴です。

栄養豊富で、健康や美容にいいのも嬉しい日本酒です。

葵鶴　純米吟醸　涼夏[あおいつる じゅんまいぎんじょう りょうか]

日本酒の中でも最高峰と言われる山田錦100％の純米吟醸生酒、それが葵鶴　純米吟醸　涼夏です。夏にぴったりなさわやかな味わいは、炎天下での暑い日々にふさわしい逸品です。
葵鶴の生酒は、時間がたっても風味が失われず、常に新鮮な状態を保っています。また、キリッとした味わいは、そのまま飲んでも、料理と一緒に楽しんでも美味しく、幅広いシーンで活躍してくれます。
このをお召し上がり頂くと、まるで風景を見ているかのように、目の前に広がる夏の自然を感じることができます。さわやかな風味や旨みは、常に夏らしさを存分に感じられます。
この商品は、家飲みやパーティー、飲み会の際に、特別な思い出を残してくれること間違いなしです。