2月3日は、節分の日ですね。今年の恵方は「東北東」です。
毎年当たり前に迎えていた節分の日の起原や、なぜ豆をまくのか?塩でも良いのではないのか?
なぜ恵方巻きを黙って食べる文化が生まれたのか?
今さら聞けない、なんとなく迎えていた日本の文化を、この機会に深堀りしてみたいと思います。
肉じゃがは元々、ビーフシチューを作ろうとしてできた
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2月3日は、節分の日ですね。今年の恵方は「東北東」です。
毎年当たり前に迎えていた節分の日の起原や、なぜ豆をまくのか?塩でも良いのではないのか?
なぜ恵方巻きを黙って食べる文化が生まれたのか?
今さら聞けない、なんとなく迎えていた日本の文化を、この機会に深堀りしてみたいと思います。
節分という言葉は「季節を分ける」書きます。
その文字とおり、「季節の分かれ目」に行う行事のため「節分」と言われています。
では、四季がある日本において、なぜ夏・秋・冬の分かれ目に同じ様な行事がないのでしょうか?
これは日本において「春」というのは、一年のはじまりで非常に重要な季節として考えられていました。
そのため、2月4日の立春の前日である2月3日に節分を行うようになりました。
さて、この節分の起原は中国にあるとされ、季節の変わり目に邪気を払い、無病息災を願う目的で行われていました。
その行事が、奈良時代に日本に伝わりました。
そのタイミングで、日本国内で疫病が蔓延していたため、宮中で疫病を祓う目的で浸透し、平安時代に陰陽師にて全国に広がっていったと言われています。
節分限定販売の旬を向けた寒ブリを惜しげもなく使った極太巻き寿司。 脂も乗って、寒ブリの旨味を感じれる1本。 恵方巻を食べる際は、口から離せない。からこそ、旨味と風味を感じれるぜひ食べたい1本です。
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